电饭锅手撕鸡的做法  @. |9 h1 i$ T0 i+ ?# }1 N
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.公仔箱論壇2 |8 \ X% C$ R: Y0 S( l
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i8 I( g" d* G J: m$ c
配料:葱段,姜片.
& h9 t5 G& u, d: P( Z7 `做法:
% v( L( @8 [/ z, o0 [0 r. n+ \1.准备一只嫩鸡,洗净.
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.公仔箱論壇' a. m$ l/ ]8 W# |5 u2 h0 D- t7 {# d
' S5 o5 b- w8 j9 e& t" [3 r公仔箱論壇3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟./ |( E* \3 n. _. Y: Q
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.7 J" W) q* z# I- T) g+ I
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
& i) W2 c, ]' ^6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,; E- q. `- m* b8 V
# N! z# u! D$ ?7 M0 k8 ptvb now,tvbnow,bttvb.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!