[美食介紹] 上海蒸鱼

jesslynkli80

材料：石斑或石甲鱼 750克   香菇（鲜） 25克  火腿 20克  冬笋 20克  
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调料：大葱 25克  姜 25克  料酒 15克  白砂糖 5克  盐 3克  味精 1克  香油 3克  胡椒粉 1克  各适量
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做法：
( D' M+ Y! h7 F1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
! z) U$ L; a3 K2. 将熟火腿、冬笋切成片；
+ B1 [% q# B" @& l" D' Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 葱切段，姜切片；5.39.217.77:88981 v5 z6 T' `6 c/ V2 U9 [
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
$ _1 o3 N2 X- [$ O5. 出笼后，淋上香油即可。

hr8828

thanks a lot

sally2888

谢谢分享。。。。。

gigivuitton

加冬笋片、熟火腿片蒸魚沒試过..試試也無仿.謝謝

liew9204

马上学学做。。。谢谢分享