材料:
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5 U. z+ x( K, U* K$ {0 Y5 h5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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% z O% w$ V( c) ]" o$ o- H" w+ Z5.39.217.77:88982. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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# X1 J) g+ y% x/ u8 V/ X5 N& w3. 薄姜片及葱花, 八角
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8 z( q0 e$ X1 G, L' Y6 }3 {7 X6 v- q做法:
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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t$ f# D. m& u i- C5.39.217.77:88982. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \# b- ~3 W( L8 g
; s% X2 \1 z# F5.39.217.77:88983. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.5.39.217.77:8898- B% n; |8 U: m# R& d- n
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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N" u- s4 y& j0 J' _1 M公仔箱論壇5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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