材料:
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# ]) H1 w2 ]3 j5.39.217.77:88981. 猪脚半只, 请店家剁成小块, N( s4 W2 P3 n: ]" _8 k1 H% @
* Z j5 C8 g6 Z( Y$ J* Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f0 b* s2 a4 v7 ]) T" K
1 s; F8 _* M1 X5.39.217.77:88983. 薄姜片及葱花, 八角
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- Z( M/ U# M4 U$ T% g: P! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:+ q4 C, N2 k2 ?3 k) E( n
6 Y \, ~ m6 j' k" v9 f4 O8 ~0 d1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. 公仔箱論壇( x& C; u+ U9 w: r/ D& M% {* m0 F
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.& H- l4 o! X! J+ a4 q3 ]! O5 h- I* s
9 [4 K# M/ S. }1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.- @. K( D( s3 o; m) I7 G
9 w8 ?( [3 z& W3 {5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* ^" X! w3 L3 i' Y& c( Y4 T0 J' c
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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