电饭锅手撕鸡的做法  公仔箱論壇3 |7 R# q& Z0 [6 G5 A) R! q
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
5 [" X% p$ V9 h* p) ?; S# F) o" Z调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
5 ^: l2 s7 a+ _ J9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:葱段,姜片.
6 O$ V2 G# }& v4 [: j1 P# e做法:
0 a3 \. f1 f* Qtvb now,tvbnow,bttvb1.准备一只嫩鸡,洗净.4 ]5 i+ ^5 P& Y$ K9 I- ]1 _
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.公仔箱論壇) J7 b9 }) W# z* |" j6 H) B
% ~% s1 X+ g- _7 R2 j1 o% S! O+ T5.39.217.77:88984.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.1 [$ p) L5 X/ t+ @4 o/ I
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)5.39.217.77:8898* R% [, y7 i! r6 Q- F. q2 l
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,tvb now,tvbnow,bttvb# G! v- [# r9 e) A# I" r
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!