" Y$ Y4 [8 v. n! q: w, s ` r公仔箱論壇
6 ^% E0 {8 I) |' t7 X1 z 烹製方法（三人份）
5 L3 R8 Q. u) i6 t, ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, z, ]6 w, U1 c& V8 q
材料：
m; R- c) d$ @' jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 G1 ~0 \" d- ]3 B
鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)
' `+ H2 d. q7 \ f9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \) e& b$ Q4 t ?0 j4 l$ f
醬汁：
, j+ m! a7 `$ w0 i: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M3 ]- y! ^5 M+ U6 j
鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)* i- `: _2 R( u. r2 c
% J1 a8 W7 ^8 l( Q+ S) h
調料：
! Z3 v0 ?+ G% Ctvb now,tvbnow,bttvb( j2 _& N$ m" s$ \$ s* z l: o* q
油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)5.39.217.77:88987 Z6 Y6 v+ D ]5 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R3 Q0 o9 Z3 Q) T" [2 x+ ]/ ]. ]- d
9 l" b' T5 G0 e2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H4 D$ h1 S9 o8 ~, Q4 B" F公仔箱論壇 1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。4 I* C4 P, w" P$ \
7 N( {3 N9 D$ K- B* W/ F+ Z6 htvb now,tvbnow,bttvb 
! D. D9 V: x- A公仔箱論壇: |! k) ?8 k" g0 o7 ]
2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 S4 w& q) u+ C: Y& p2 {
tvb now,tvbnow,bttvb. k" j- G j" W; o* P
 # d, X6 f8 f. H2 F1 T. S
# z/ S8 z' `4 [ 3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。
7 X2 f! N7 M% K. u
( _/ O: ~ ]* O9 X) ]2 W  tvb now,tvbnow,bttvb- @5 v+ X$ E5 o! m" J
( I+ d+ W8 r( `6 c+ c' ?8 r; A. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。
4 u" h3 ^' w- |+ S' ztvb now,tvbnow,bttvb
: c0 A7 @3 T4 T5 D# E! c1 g+ Q0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U% u+ o% x0 T/ I4 G e. G/ u! P
9 ~* s7 r- j/ q( e$ X5 u; {7 m- `5.39.217.77:8898 5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J6 o5 q* u- |0 B1 a
. ^9 f v1 m1 T& ` L6 Z
5 \" e4 l3 H( |$ h* F vtvb now,tvbnow,bttvb" d. S; Q' W( e( r8 x; J$ u- O
6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。
4 m. w4 n& L" C! A' q1 F
7 Y! f; w9 S5 u) U8 j! D0 X, K0 k公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( v3 o3 i: j' @$ u8 O# v$ S' J
% l, W0 Q- V! y2 f$ e) N$ G 7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。公仔箱論壇/ R- g' k0 ]4 E4 [0 n
+ q( e; G" q6 n; q公仔箱論壇 廚神貼士
[ G) s! {) Otvb now,tvbnow,bttvb
1 o! F* [$ Y; _. q! } 1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。
) \, w8 [# }" w5.39.217.77:8898" r1 I, |9 y0 }! G! w7 k
2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。
0 z% z @1 `6 h4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I' L+ i0 u) s0 n. x5.39.217.77:8898 3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。tvb now,tvbnow,bttvb2 J! E$ V1 }/ s! R4 {7 m
7 W0 O% t3 Y/ l3 ?3 I 4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-9-21 02:12 AM
| 