材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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姜洗净切丝备用。
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芥菜心洗净并切成叶子状。tvb now,tvbnow,bttvb+ F* i9 Q& z# C2 x" _$ P) d* x1 `
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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/ ?% ^+ S9 W) ^% `公仔箱論壇 捞起芥菜心，过冷水备用。5.39.217.77:8898' f0 `; A* L, L
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9 G, r, B, I, k( H" W 香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
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再加入吻仔鱼煮至滚。
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$ T/ V) }4 }6 w+ {4 G 再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。& {8 @, u# G4 b R7 f, U6 w* {* u
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: | v) e- C5 A5.39.217.77:8898 先将芥菜心排成花瓣状。- P- \' |, A- O, Y
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再将香菇排在中间。
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, B) ] W6 [6 a- G 剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~$ y) [! [: _% v- ]$ K. g: L) n* ^
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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