材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。) ~% l# a9 ?: `" v
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姜洗净切丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb3 e: C7 }* f) R7 }. M7 F6 L
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! \9 x! J* O; Q/ S3 }' J 芥菜心洗净并切成叶子状。5.39.217.77:88981 k( X' {7 Q( }! b& B1 Z& P( k
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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捞起芥菜心，过冷水备用。
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% S6 A. Y4 ?3 \5.39.217.77:8898 香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
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再加入吻仔鱼煮至滚。
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( C8 g( ~9 S8 W+ _& V/ s7 }公仔箱論壇 再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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/ w- X% L$ ? p$ w4 {0 Q8 c) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 先将芥菜心排成花瓣状。5.39.217.77:8898$ t1 ^2 H" e) j
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* u! ~! w3 K9 u8 I: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再将香菇排在中间。
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。tvb now,tvbnow,bttvb; Y% Y. h) p& c0 z
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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