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% L/ \2 |4 ]7 r; G1 N' @, N1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：美生菜1/4棵、草蝦300g、麵粉50g、蛋液2顆、麵包粉120g、鹽、胡椒適量、米酒20cc、彩椒絲20g、蒜味花生15g
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& Z* F5 G" V3 R' ]3 v2 c% y2 otvb now,tvbnow,bttvb泰式醬汁材料：蒜碎80g、薑碎60g、辣椒碎40g、香菜碎50g、紅咖哩80g、魚露100cc、檸檬汁250cc、蜂蜜90cc、香油60cc、水200cc、將以上混合均勻即可 p& c. R4 O6 R: A$ i
- ?3 q: k, a/ J# h1 ]tvb now,tvbnow,bttvb作法：
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1.將美生菜撕成小塊狀，墊於盤中備用。公仔箱論壇# U9 n, p0 _$ C, f, o/ t% O
8 X4 J2 y7 N4 Q# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.草蝦去頭、去殼、留尾，由背部剖開攤平，清除腸泥，以鹽、白胡椒、米酒醃漬15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k+ p8 @! h7 J) w
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3.將醃漬好的草蝦依序沾上麵粉→蛋液→麵包粉後，用160度的油鍋，將草蝦炸至金黃色，瀝乾油漬。
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% _, Z6 @1 f* H+ e4.已炸好的草蝦，置於美生菜上，淋上適量泰式醬汁。
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9 J. `* z- v' j0 G! M; v5.以彩椒細絲、蒜味花生裝飾即可。
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2 D% c U3 j! ?, k- g1 `9 RTIPS：草蝦肉質感較薄，所以不宜使用太高油溫，將任何炸好之食材吸乾油漬，品嘗時才會香酥不膩。 |
發表於 2009-9-20 03:18 AM
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