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: s0 v1 I9 J' Z9 \' _( Q6 T Z' S) I公仔箱論壇蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;公仔箱論壇* D8 @. L- \0 I0 M
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配料:
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生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；2 @* ^! W1 |+ M( b' E- J" C
4 j- t0 s2 _" u& Y* H! D* dtvb now,tvbnow,bttvb做法：- D+ m) j$ n9 O! h4 j
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1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；5.39.217.77:88987 p+ p$ l8 V7 ^ V" Z% ?% [
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2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；5.39.217.77:8898- m- ]* O. [( s" ]
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3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；tvb now,tvbnow,bttvb3 m; o! T7 m( D* _
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4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；tvb now,tvbnow,bttvb2 ]9 ~! u6 H- U* [! u1 D
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5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。
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) m- B1 t# N% z, S* J9 }* S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]2 e! @* N" C- A
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; E2 M; m) O) ]- d1 ~ K" `/ Q5.39.217.77:8898經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。
8 N" U3 s4 K9 ~1 z7 U) E T2 P5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-9-20 03:16 AM
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