 4 [4 X+ m2 b$ Q! u$ I/ z9 Q# K7 f
1 M' f, Q; g2 D( P) Ntvb now,tvbnow,bttvb材料
, A0 C9 @4 W9 X% }+ u& N& b5.39.217.77:8898九孔鮮鮑魚 2隻、雞肉絲 30克、中芹葉 10克、青瓜絲/甘笋絲/紅洋葱絲各 15克、紅辣椒/芫荽葉各 5克、熟粉絲 200克、炸乾葱碎 8克
! ~( U) V1 l. R- ~9 }8 \3 c5.39.217.77:8898
, S4 E- ]; `$ p& h& d; Xtvb now,tvbnow,bttvb泰式醬汁4 A4 H- q) s$ a9 y* [& W
香茅 5克、芫荽 15克、蒜茸/乾葱茸/紅辣椒碎各 10克、青檸汁/糖各 20克、魚露 60克
& s# W+ P% X7 r3 E8 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# X( z: H4 O: q0 |. \/ w# f
/ J& i, ]+ N. W% \* r8 t, k8 a# J5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898/ I# z; I) Y% X- V4 o2 W7 R6 N2 N& B
1.將鮑魚洗淨，放入鑊隔水蒸 7至 8分鐘至熟，然後起肉去殼及去除內臟，再切成絲。" h# {6 k! Q5 n
, `- O2 e2 Z/ {; p
2.將所有材料放入大碗內拌勻。3.將泰式醬汁料拌勻，然後淋在（2）上便完成。5.39.217.77:8898% N0 F. Z' k/ F R& f
5.39.217.77:8898* D! u4 p5 B+ Q& a# Q" O% m
 tvb now,tvbnow,bttvb5 [( ~' y/ ? p4 p
- H4 _0 i$ _0 m; r. ?4 l2 g
4 m# H6 I; L6 R5 M# }4 N公仔箱論壇5.39.217.77:88986 Y; I6 b3 [% ]( ^
貼士
4 I3 t0 ]+ i! n R) J/ ]# V" c鮑魚的內臟或會有苦味，所以必定要清走。
! P0 W( a3 ?) g4 x( L8 F |
發表於 2009-9-18 01:18 PM
| 