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[西式食譜] 蟹肉牛油果凍湯

       
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材料公仔箱論壇* Q$ s, c* Q/ N5 \# Y7 L* F( \
牛油果 1個、雞湯 200毫升、熟藍蟹肉 50克、忌廉 35毫升、辣椒汁數滴、鹽/胡椒碎/檸檬汁各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z& C, j' [: K" a( q: m, x
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8 j) u0 R! k! K公仔箱論壇做法
5 T4 R4 ^" u. @公仔箱論壇1.牛油果開邊、去核、去皮,切成四份後放入攪拌機,加半份雞湯及檸檬汁攪拌約 10秒。! u5 d7 N% d- m. q$ o3 }4 J
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2.然後再加剩餘雞湯、辣椒汁、鹽及胡椒碎,再攪拌約 10秒便成牛油果湯。
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& N" H  b: m' H% T) L. F3 f公仔箱論壇3.將牛油果湯放入雪櫃雪 30分鐘,倒出加忌廉點綴,吃時伴藍蟹肉會更美味。 公仔箱論壇  u, \* ?, ]) d0 l, F

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忌廉勿放入攪拌器中攪拌過長時間,否則會變得稠身,影響口感。
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