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阿拉斯加蟹
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2 Q1 @$ L: ^. I公仔箱論壇材料7 b+ B) f s' b; E7 \! y
熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許（切絲）、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料：蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個（切碎粒）
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) Y. S t- Z B# X: {2 Q4 s公仔箱論壇做法
1 D9 d$ t5 j% A5 @5.39.217.77:88981.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲，開大火煮至收乾一半水後，再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。
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4 Z" \4 p+ H/ w+ I7 A2.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。( G" T# @6 C, \
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3.再放入蟹肉及鹽拌勻，收細火，下牛油炒香，再下橄欖油炒勻後即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ B, f( Q# g4 D: P
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4.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。
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牛油一定要置室溫待軟身後，才可落鑊加入意粉中，這樣會更易炒勻。
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發表於 2009-9-16 01:36 PM
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發表於 2009-9-17 10:34 PM
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