& a" R) S6 }! V+ J
, j0 X- L+ `! S9 T7 f4 T! {tvb now,tvbnow,bttvb
. N* `% S7 l/ b0 r. u& Wtvb now,tvbnow,bttvb& ^% N6 H. a, @
材料
# t; x/ z U5 o% i0 H/ Ztvb now,tvbnow,bttvb日本鱈場蟹、tvb now,tvbnow,bttvb/ D" [) j" X9 `$ e
燕窩 50克（已發）、芒果 1個（起肉切粒）、熟鱈場蟹肉 70克、千層酥皮 4塊、沙律菜/鹽/胡椒碎/黃糖各適量汁料：紅尖椒碎/蒜頭（切粒）各 4克、檸檬汁 1湯匙、薄荷葉碎/黃糖各 2克、橄欖油 10亳升、乾葱 1湯匙、鹽/胡椒碎各適量、白醋少許
9 u* |0 `, i3 A" [- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) z5 N O% J) u- J
- _8 _5 G- t7 X3 q* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
X+ {& R# J, i- d! _2 C H/ O. [公仔箱論壇1.將乾葱、蒜粒、紅尖椒碎、薄荷葉碎、檸檬汁、白醋、鹽及黃糖放入碗內拌勻，然後加胡椒碎及橄欖油拌勻成汁。
& I2 ^* @6 H) ctvb now,tvbnow,bttvb
( p! C# i" r+ O5.39.217.77:88982.將4塊千層酥皮叠在一起，平均裁出三個長方條，再裁出三角形，然後加橄欖油掃勻。5.39.217.77:8898- q V% I: u; l
, M- I G3 u/ g* _$ V$ \; N* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，放入千層酥皮，以細火煎至兩面金黃後盛起。
+ x- i/ |% x& K公仔箱論壇
4 b! i* x% D* M6 m; m4.將蟹肉、芒果肉和（ 1）放入碗，再下鹽、胡椒碎及黃糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* U$ E3 Y3 I; y. \- K, N
& g1 I& c% X x
5.將適量沙律菜放上碟，鋪上（4）、放上適量燕窩，然後放上一塊千層酥，重複步驟至叠成三層高，最後放上少許沙律菜做裝飾，沿邊淋上少許（ 1）即成。( H# L7 I+ k! g3 h! L
3 I: d7 o+ B8 ~: H7 |
' A: l# U. `$ a: v, ~% F9 ]
! z: i3 K; ~7 }1 H; ?5.39.217.77:8898
; B" ^( D# v- K( N$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& `" G+ |" k$ Z8 w& |+ ~/ Q! d/ x
2 v* |( W3 x4 z2 m
4 H/ h+ I3 }$ T5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H$ g2 N: W" K9 V+ [
5.39.217.77:88980 R0 U; y. |+ M% ^& t
, K' O4 @ t5 K' {7 l1 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z [- J- V5 |4 f6 h6 h* L
貼士
& E3 L& r8 Z; o' U4 ~tvb now,tvbnow,bttvb煎千層酥皮要先沾上橄欖油，否則酥皮煎時會捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb# y( T! e; s; w1 W
|
發表於 2009-9-16 01:35 PM
| 