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9 j/ ]( C1 O( s& P2 R' R/ k( x材料
0 V( k( t( E7 Atvb now,tvbnow,bttvb牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克5.39.217.77:8898$ @! n; o+ c& f
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調味料
: u' m; ?+ { ztvb now,tvbnow,bttvb水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g/ X% N' h8 m9 V
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大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _, Z8 H# H6 E
1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。tvb now,tvbnow,bttvb7 @( ]( }& c" s8 J
* d' P# C. G. a5 n: d2 ~( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。
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5 _! \: ^1 L4 J4 t5 jtvb now,tvbnow,bttvb3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。9 u! }- `2 j3 N! y3 L
8 c" R+ s% V7 R. U) n7 ?6 ktvb now,tvbnow,bttvb4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。' @" O8 L$ m4 p" R3 X
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牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。' }2 y7 K: B, b$ V$ ]: u4 l( L
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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