金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )

甄華

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材料
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鮑菇-------------- 300公克 (切6片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t2 r; L$ K6 C+ y5 W+ ?$ E
香菇-------------- 100公克 (切6片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @- R4 E/ W9 \2 \8 M2 G2 a' H
素香片------------- 50公克 (切6片)
7 ?5 E& b& c) H4 z0 qtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片)
5 X3 u+ ~4 \3 \. u" X  p素圓片------------- 50公克 (切6片)
: y( O' i+ w/ R  O& ]( i公仔箱論壇榨菜片------------- 50公克 (切6片)
+ M$ G) d9 F' A' ?5.39.217.77:8898薑絲------------------ 10公克 5.39.217.77:8898& s/ J1 o7 P6 J2 K3 A
芥藍菜-------------- 6支75公克
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" r% M6 R2 m! N9 O1 Z, N5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e0 N' Y- D2 J) R7 P. ]1 l( y/ Q
鹽----------------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _& Y. N! W# R5 H2 b
糖----------------------- 1小匙 5.39.217.77:8898# p" d, y- _. A( @* F' d
醬油膏-------------- 1/2小匙 公仔箱論壇0 ?$ O2 b2 S) D: _! G3 s
胡椒粉------------------- 少許
4 J& W, s. }) T! ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 c3 G& \0 Y7 {" A$ J) p/ T
淋汁 tvb now,tvbnow,bttvb% S. G0 C' y3 K+ I
高湯----------------------- 2碗
: N% m! N2 A+ f: w  p# u6 x1 A公仔箱論壇醬油 (膏)---------- 1湯匙 8 C3 Q. |% L. E$ ?
糖----------------------- 1小匙
5 U7 q4 O$ m, ?. q# l胡椒粉------------------- 少許
  W: u1 R2 z( E. m5 b; e6 M) H太白粉水------------- 1湯匙
0 d- q0 D3 b: W/ O9 }" B香油-------------------- 1小匙   r4 |9 i4 B0 e; Q9 K
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作法公仔箱論壇- `0 N9 F  O% |3 K* b' O
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1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。
6 u# q$ g1 Y  e2 Z2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。 tvb now,tvbnow,bttvb- V' ~/ Z  I* v4 c2 g; r
3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。 公仔箱論壇0 v1 G0 N) `* M: `" @2 w
4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。 5.39.217.77:8898$ y1 G3 |7 p# C* y/ H
5. 淋汁煮好淋於菜上即成。