主料：干黄豆50克，豆腐皮1张，豇豆5至6条，粉丝50克；公仔箱論壇! p% j2 U8 D, B2 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U$ H) E) p% t1 a8 i; [
调料：八角3颗，桂皮、香叶、芝麻油、盐、辣椒油、醋、大蒜、生姜、葱、海鲜酱油各适量；
, z( f4 V# c) y# A; N0 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) r0 \5 X& R" v6 {; Y
 5.39.217.77:88988 d; d+ D9 w% L C
1 [. ^9 ^( L. `+ v- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
) X# ?; N. G: n, b$ d0 R
6 Q- w; L5 d4 y u8 H( l 1.黄豆洗净后浸泡两小左右，与八角、桂皮、香叶、两片生姜一起放入高压锅内，加入两碗水，大火烧开后转小火煮二十分钟后关火，待高压锅内多余的空气排完后打开锅盖，将佐料捞出不要，黄豆捞出沥干待用；& z& z2 F: c. r) W. L) L
7 B: T( j; J0 q. m; U$ O4 h1 [# g/ m
2.豆腐皮洗净后切成条，放入沸水中焯烫一分钟后捞出沥干放凉待用；' m5 r/ n% T6 J$ h
) G d% x* X C! G) U9 g
3.豇豆择去头尾洗净，择成约五厘米长的段，放入沸水中，加入少许的油，盖上锅盖煮熟后捞出沥干放凉；
; F+ n! v1 r( p公仔箱論壇% O" P0 N. o" k; l. {
4.粉丝放入沸水中煮熟（用筷子夹起粉丝轻轻可将粉丝夹断即可），捞出过凉水后沥干；5.39.217.77:88988 K' @; R( E# \7 M' @
5.39.217.77:88984 N2 W# [& I: A
5.生姜与大蒜切成末、葱切成花后放入小碗中，加入适量的盐、醋、辣椒油、海鲜酱油、少许芝麻油调成酱汁后放置十分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C8 D" y8 Q5 x8 x! i" m, u
公仔箱論壇; d& f2 Z! R/ _( F9 B
6.取一个大碗，将处理好的黄豆、豇豆、豆腐皮、粉丝放入碗中，倒入酱汁拌匀后装盘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k" w' H9 V; ?/ T3 k, m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B# p2 g0 v) I9 s$ W' E
 tvb now,tvbnow,bttvb0 C3 @. v! P4 c1 v
0 z7 n9 D$ b( o: {  5.39.217.77:8898) q( G2 R6 X o2 A. C
|' t% f. k3 _( c5.39.217.77:8898 
/ D9 o9 W! W" F; U/ E3 r1 mtvb now,tvbnow,bttvb
( I8 h8 _5 ?3 ~* B 
* u5 Y9 ~0 D) k+ ]. i" }" R5.39.217.77:8898$ G& B5 v3 v) y
 公仔箱論壇! [$ l+ L. K4 f! l
公仔箱論壇) y; }( Q+ h. W/ d0 y8 S
 tvb now,tvbnow,bttvb: a3 {. C% S% @+ W. r
) a% A' M+ ]- n6 L8 {' G  5.39.217.77:8898% E9 ^0 V- i* _
9 ]4 X2 V! l5 ~% q2 ~ 
! i! O+ y8 ` m# J, S; F
6 L& ^, @+ @# {/ \8 H 
! b. w6 w8 B, J9 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 t( t' N% G& [2 r. ^' s. L1 m* I
小提示：
+ {" {; [7 d+ D* |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 n7 i( U4 H8 z! @0 @. S
1.豇豆一定要煮熟，否则容易中毒哦；5.39.217.77:8898 H0 I" k5 Y- h) D5 l
) Z6 z5 W; g+ M 2.在煮豇豆时加入少许油可保持其色泽翠绿.5.39.217.77:88988 M; @$ h- j( c8 I$ n
5 W6 T5 A! l! T; z+ f) O* [1 R. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |
發表於 2009-8-22 01:20 AM
| 
好適合夏天食的菜肴，多謝分享！5.39.217.77:8898/ \: \7 i d. C