[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

每天客人滿滿的九記牛腩，+ h6 p9 s) P2 h' B' w6 x
服務態度不佳，但牛腩的確好吃

終於進入香港遊記系列了，公仔箱論壇) D. J+ _2 N' d3 x

就用這篇超人氣的名店來當開場吧~

上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，

多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈

第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，% K, M3 v8 _2 g7 S7 g
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，公仔箱論壇, J" v4 `3 s9 F1 @$ U
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王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，

一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H! d* Y, P7 F& k1 q/ ~

(王米粒說今天這樣已經算很少人了)

對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
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排到之後都不知道幾點了，- g6 X8 @' O1 ?
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，

好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，

沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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(我以為要排1、2個小時哩)
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，5.39.217.77:88983 m- V1 ?- ]! _& z7 j7 {2 G8 V

很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，

不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，+ x+ U  m6 X. a8 d, C6 A; c) [$ l+ K

其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，0 ~$ l" K! S; s, `. s
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：

星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』: b  Q- e& D7 ^

(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
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看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，8 Q! f! F' K# Z- E( v* ^5 C9 D
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x4 m5 T& K) a

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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，tvb now,tvbnow,bttvb0 m) R4 i' c) G- O# c3 D
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，

然後我們就坐進了門口的座位，4 u9 e3 i+ M: P

店內空間被座位塞得滿滿的，
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，

不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈tvb now,tvbnow,bttvb  Z: W, `2 f$ z3 ?. H
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：) n: \( J+ b) ]0 \" _9 e; `

1.不能帶外食跟飲料

2.人到齊才能入座
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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4.行李跟嬰兒車不得入內

5.每人低消HK$480 B  b( [4 ~" G' C! n6 U( C

講到這邊來講一下那天緊張的開始，" e9 i2 {/ t' w! q) N( E( B. E3 H

我們共有五個人進去吃，0 K. Y8 C7 [; W5 }4 u& b

王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y( q. j! I$ M

就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，) G! A0 q7 O$ N4 q. b1 ?

接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o3 c! P$ V" n/ G
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，

總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XDTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z) F) c: h! F" `0 K) Z* I. r

不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，

雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺

(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X  {. P3 ~  ]0 X& I2 p6 \! c7 H+ }

點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，* B9 T+ }$ a; t* L
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD公仔箱論壇7 o& x7 P+ \( \  f% M+ _" T  p7 {

還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，5.39.217.77:8898! e' r2 }6 G$ U5 y1 S! {& L4 I

這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j1 f- Z! `! o+ {4 F+ D9 \6 P
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了tvb now,tvbnow,bttvb- p) Y' \4 U j" r; i( N. s$ K

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港式凍檸檬茶HK$29tvb now,tvbnow,bttvb7 {7 h) q, Z5 S" u* F0 W

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點餐時問男店員可不可以少冰，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l/ i: V6 F5 G) t) \$ O; T

店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，公仔箱論壇# r2 r2 V* r. A$ \1 s$ @& g) G

於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，公仔箱論壇3 Z% x; O$ W6 @) h) L
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，tvb now,tvbnow,bttvb  `; X" h# c$ Z- B% S

而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，5.39.217.77:88985 H: u* p  `5 n* g: O; q
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g5 R3 ?. m8 ^3 a1 P) N

上湯牛腩伊麵HK$70 / {1 J. [+ f5 k
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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，

看起來就很好吃啊～～

湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，公仔箱論壇/ X6 D' e0 J% M* V

上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈

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這肉燉的真的是極嫩，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i7 i2 D# [' o5 ^

我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，

微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！% S# S( \, I' Y3 k
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @! Y- S! D# t6 n6 |1 d* K( |$ C( x0 j

麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
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咬勁上帶有韌性，頗好入口tvb now,tvbnow,bttvb5 n+ E7 `: X' H- l3 t
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咖哩牛腩伊麵HK$70
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，

下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，

就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，+ m; v0 i7 N* K/ ~* }4 {5 o9 [* z

我覺得咖哩好像比上湯更好吃，
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，公仔箱論壇% c" r1 @, F* G; N
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，5.39.217.77:8898 b$ I# i" j) p o7 I* D
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味tvb now,tvbnow,bttvb# d! _) Z- f' f- G2 r( t6 E3 P
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，

咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，

我也拿了桌上的沾醬吃吃看，

其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，

不沾醬也是蠻好吃的，0 N* E+ \: o% M* \' U1 ]

但上湯那款加了更好吃，

這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R4 v- a5 M0 e

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匆匆吃完，就匆匆離開了～9 \: X/ T* E1 I' j# a

這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v& D$ X6 a- y* k- ]( s# ^
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，

是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張

(Kau Kee Restaurant)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @/ i# i* }/ T: k  Q$ I, H

地址：香港中環歌賦街21號地舖公仔箱論壇3 R) }, ]: r  ?* X/ N
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)
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電話： +852 2850 5967

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