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發表於 2025-12-22 08:33 AM
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[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!
0 |) \- d) ~$ b1 \每天客人滿滿的九記牛腩，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [+ M9 j2 b3 t* @# f
服務態度不佳，但牛腩的確好吃
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! i; m7 O/ A9 J4 i5.39.217.77:8898終於進入香港遊記系列了，
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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, P2 N8 }9 m$ P一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈公仔箱論壇8 L- U6 K2 \" \) z+ \8 k
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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9 C/ y; e1 ^1 Z) T: X1 s走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，
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王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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' ]5 h9 R* X* r一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！公仔箱論壇. ~2 C; \4 c) { w9 H; D6 W
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
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排到之後都不知道幾點了，
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，5.39.217.77:8898# o$ [, w8 b1 n6 @5 l7 E1 d
8 w6 n3 g# W9 L- U btvb now,tvbnow,bttvb好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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' Z7 J1 t2 w0 c/ c(我以為要排1、2個小時哩)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t3 k/ {3 ~. T2 n1 _6 S7 y- m4 j
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，公仔箱論壇 e* j$ D% q/ A/ a0 R7 W) j
9 z6 Q4 q3 q$ O! `2 ?5 @很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，5.39.217.77:88983 y! E- U0 {) T6 n; }
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，tvb now,tvbnow,bttvb! F0 u5 r4 |7 _/ G, z$ V, ?, g: T1 H+ A
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
1 L9 P) J( k- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ^* Y+ x! [8 i公仔箱論壇星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』
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# _8 F0 J% w, ](有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
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看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，. z( G4 `# ]! q
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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( F4 S$ q( x% t+ |- \才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，
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然後我們就坐進了門口的座位，; l# q1 s$ Y6 o) {
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店內空間被座位塞得滿滿的，5.39.217.77:88984 T- g/ k- I ?8 `2 @$ N
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈( Q) X" i) S/ ^ M
( W& x/ @- M5 X/ a2 O以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：
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$ G* B, p( g$ ~8 {& Mtvb now,tvbnow,bttvb1.不能帶外食跟飲料
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2.人到齊才能入座
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5 H6 t$ s O: }; ]: R, z$ ~公仔箱論壇3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |" U# o" p0 [; j. G
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4.行李跟嬰兒車不得入內" c+ Q8 [4 W8 l- h) V* T, s: k
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5.每人低消HK$48( n/ H8 `! W3 ?
6 L) \+ K. }! h7 a- m' C: |講到這邊來講一下那天緊張的開始，
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我們共有五個人進去吃，1 s# ]9 V9 }1 Z, U9 u9 a
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王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，5.39.217.77:88986 i E4 a% \: ~7 B
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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- q) V% Z0 t1 Y9 jtvb now,tvbnow,bttvb就兇兇的問我們是不是人沒到齊，" Q3 Y; P1 |/ p1 t
4 q1 J- U0 f* }7 _( ttvb now,tvbnow,bttvb知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b7 J, A, c$ p7 K
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，5.39.217.77:8898# u4 O7 l1 z, H, J5 x" }
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD5.39.217.77:8898+ |8 L2 m X! l. ]* `) \, K
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V. r: B8 H% [2 h' c
' e5 g0 W$ x; p) {" A9 m1 ^tvb now,tvbnow,bttvb(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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1 V) T& ^0 f7 j/ k4 l5.39.217.77:8898點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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. o- c3 V& a( m7 K# Y% b公仔箱論壇這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了7 _, B+ G' `& l7 E q# k
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了tvb now,tvbnow,bttvb, R1 U' u: P1 `# y/ _ T' h; p+ v2 I
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港式凍檸檬茶HK$29$ O4 m% a( g- }. t# E- m
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% u6 x3 @ ]( l$ |2 r點餐時問男店員可不可以少冰，
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% }0 r, i) I1 x8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y) C5 s+ E; c& J' c
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i+ V, [6 @9 }% _
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，5.39.217.77:8898( ^9 v/ @* |6 h. N0 n# h& T
( m$ `* h' h) n) g8 g這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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上湯牛腩伊麵HK$70 5.39.217.77:88982 |- V. ?! L0 \8 V L( C, w, q" M
: O {# G: z# g8 V8 v" B% v, rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( j Q8 w1 t, _( X- p
# w, ~0 B% F# _# L" [6 u公仔箱論壇步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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: r; D" J- z- P- n- D8 A公仔箱論壇看起來就很好吃啊～～
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! d" k$ x8 _0 [2 g: z湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，5.39.217.77:88989 `* N/ c* h \' I1 h8 K
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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/ n1 s* C# H. E: k8 Q, B3 i' k1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這肉燉的真的是極嫩，
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，; e4 N4 A" ~" `# N! l" ~
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，. s# V/ z' L, l
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！
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: f! u3 f! L1 z/ H4 g' J5.39.217.77:8898湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，5.39.217.77:8898' [9 p; J3 c2 H' m# ^1 H
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
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% \" I! y7 V) d' k, f/ ]* [, h# o咬勁上帶有韌性，頗好入口; e+ L: u5 j4 P m
3 g1 K- z8 v0 G0 xtvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛腩伊麵HK$70
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! W2 r- w ~0 U0 f2 V7 k% e4 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 L3 I) z' `5 w; Y# A, J
這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，
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, ]' c5 `% h: d0 P, `+ ltvb now,tvbnow,bttvb下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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( i6 t7 [0 B' S$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，! R- p) E! ~' k
2 c! F- U. m+ `( x% T$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我覺得咖哩好像比上湯更好吃，
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6 {5 Y$ O$ B, t( x4 Y( u% z公仔箱論壇上湯那碗的料要配湯才更有味道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m/ k% s! |) a9 q
. s1 g: E5 |0 ~0 C; `4 Q. Y而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，tvb now,tvbnow,bttvb5 y( h+ ?: r% a7 h3 X9 U
3 I! c1 E9 {5 U' D, m& mtvb now,tvbnow,bttvb咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，
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" C$ u: n: v+ T* O# A8 C5.39.217.77:8898我也拿了桌上的沾醬吃吃看，
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其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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7 f5 |- E( g) C5 a4 w5.39.217.77:8898不沾醬也是蠻好吃的，5 ]# h* x/ {* m; A/ j2 `0 b2 `: u7 [
. L* I, K! I6 d. b但上湯那款加了更好吃，
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉8 i) `/ v! [, U: ^# X
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' h- O4 x% C+ k6 f+ r7 e5.39.217.77:8898匆匆吃完，就匆匆離開了～
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，
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- {& |! x4 V5 \, c: B公仔箱論壇我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，$ k6 _7 G! R+ j) ]5 k3 A+ A
; y$ I" e( M+ U& D: O公仔箱論壇是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDDTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b/ P2 e+ L& a! R- v# w" b
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張tvb now,tvbnow,bttvb. p+ |1 o3 B9 ~( m2 G
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3 B/ y* M4 { l- p4 C1 Rtvb now,tvbnow,bttvb地址： 香港中環歌賦街21號地舖
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休); M# N' j) Y. Q6 d8 l! I
: x* r- L! ^( X; x: L2 C電話： +852 2850 5967 |
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