主料：鸭胗
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# j I8 T$ _" z8 h8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料：酱瓜、山药、白玉菇（草菇最好）青椒
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调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽、料酒、醋、香油、水淀粉、干辣椒
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' E2 b5 b% }; ?+ v# U3 s5 s! d; f5 Z公仔箱論壇 烹制方法tvb now,tvbnow,bttvb q. E) d6 I" Q8 N: c
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1、将鸭胗用凉水浸泡后去除血水，切去白色的筋膜，然后切多十字花刀，加入料酒、葱姜、胡椒粉腌制入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S3 Y, ~: I# C$ t$ B5 K
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# d9 u2 X& ~, p. F$ y8 B% L; F! btvb now,tvbnow,bttvb 2、将山药、白玉菇、青椒、酱瓜，改刀切片和鸭胗分别放入锅中焯烫捞出。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b# }4 E2 i- T7 w3 J, F
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1 m! ?. s: e5 ^7 E, i. h" F5.39.217.77:8898 用葱姜蒜、料酒、老抽、胡椒粉、白糖、盐、清水、水淀粉、香油调成碗汁备用；公仔箱論壇% r( d- W- c# w# ]5 C1 V% g5 q9 ^- Z
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3、坐锅点火倒油，下干辣椒煸香，放入酱瓜、山药、草菇、鸭胗，淋入碗汁迅速翻炒均匀，加少许醋和味精出锅即可。tvb now,tvbnow,bttvb' M. q2 S% t/ ?/ l
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4 N: u5 Q7 N4 B9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点
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' o- Q e2 W3 s; K- I8 B% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 脆香爽口，营养开胃，酌酒下饭皆宜。
: I# l" X# [: ~: @8 Q/ K/ f" g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g0 y9 x, |% e) {
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切掉的筋膜不能浪费，酱一下卤入味，一样美味。tvb now,tvbnow,bttvb! {! w3 F" s" i; V k* C8 E3 ]
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) Q# a1 f2 M- Z- R$ r+ e- W公仔箱論壇 再来个凉瓜黑椒牛柳，这个简单没拍过程。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q) }/ ?9 K, j4 K% { a/ h S) E9 |4 Y
3 L! C' u$ d; d ?3 p" t; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛肉 苦瓜 洋葱切条，先炒牛肉再放洋葱，苦瓜，放黑胡椒翻炒均匀出锅即可。
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發表於 2009-8-8 04:29 PM
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