[美食介紹] 靚方包做多士三文治

itsctsu

靚方包做多士三文治! i; `0 A% n9 p; e% B0 p" ~& R7 k
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q8 |5 k: c9 W5 R) k/ _
圖2之1 - 林俊忠（曾憲宗攝）% Q6 w0 h' K- C
5.39.217.77:8898& {4 \5 J: }  @
tvb now,tvbnow,bttvb' W( b' V, d( j. ]
圖2之2 - 雙拼三文治（前右，$24）、馳名厚身多士（前左，$19）、傳 . . . . . . （曾憲宗攝）
8 ]6 z1 q4 b5 ~) a3 V( a0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
0 o/ t8 R; |7 n+ F9 x9 N- L; \, Z5.39.217.77:8898【明報專訊】說到用靚方包炮製美食，大量入貨的食肆最有經驗。中環著名茶記蘭芳園是鳳香園老主顧之一，老闆林俊忠表示從他父親一代開始已入貨，覺得鳳香園的方包質素不錯，送貨亦穩定，疫情前每天一直訂購7、8條。他們的招牌咖央西多士、厚身多士和三文治均用上鳳香園的方包。他說做咖央西多士沒有什麼秘訣，最重要是不要炸得太燶，和不使用劣質麵包，這樣烘出來就會「靚、乾淨利落」。
# J; w/ k: K6 i( p. t+ g6 xtvb now,tvbnow,bttvb8 s$ w7 Q0 u2 V  C1 p) ?4 l0 n7 u

- h. N! F4 V6 @2 c: W5.39.217.77:8898熟客黃先生讚這裏的三文治方包軟熟，麵包的氣孔綿密。譚小姐也是識途老饕，笑言兒子是廚師，所以自己對吃也講究。她叫了蛋牛治，直言這裏的麵包「食得出係唔同」，比外面一般方包容易入口，「唔會食到好滯」。而身為素食者的崔小姐經常來蘭芳園吃多士，她喜歡麵包夠厚夠鬆脆，「唔係度度都食得到」。
- ?' H: m. V1 _4 q+ h8 O  H$ C  T查詢：2544 3895

tcbd

無言感激及無私的分享.有咁多精享!
, m! V; e- s$ S2 f多謝晒您 ,辛苦晒!多謝分享! 加油!( x1 c, `" W  F9 x8 C6 y4 J+ W3 N
感謝以無私精神供大家分享! 加油!      
$ V2 }  x6 ?. m, \% V. M公仔箱論壇請繼續努力, 謝謝每日都彩嘅嘢睇，衷心感謝！