本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯 5.39.217.77:8898( m: N2 H9 A' W8 p) z% }
g5 H) K6 K' o3 f5 y& z4 w印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！6 @9 b( f4 }% G1 f0 h4 J% c
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用./ M# j1 f3 m7 q0 s( y. ~9 e
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南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
$ A8 |! Q' L5 P$ B( otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ q6 X' Y; v7 c" S6 K9 z
材料:& Y& O7 }" T& S T* @4 `$ g
南瓜 半個4 p0 ]1 ?1 m! e+ k
印度椰子 半個
( A2 H- q6 T- H) W- w8 U+ \- g5.39.217.77:8898紅蘿蔔 1條* _5 u/ k% Q7 w0 ?( \
粟米 1條tvb now,tvbnow,bttvb1 h0 U0 ?% g* |% {8 h% d6 f
栗子 15粒tvb now,tvbnow,bttvb# j4 t5 c* e, U# v4 K' d
小元貝 10粒
* L' D0 s5 x! e$ E0 O0 r" l* Ntvb now,tvbnow,bttvb瘦肉5.39.217.77:8898/ C; [5 t$ z, ~3 Q$ F
5.39.217.77:88989 t( X5 e' K1 C6 y
製法:/ i2 w, U8 Q' {: D w
1 瘦肉加薑片先飛水備用
3 _7 [* D8 r: Z( A0 L; p2 南瓜蒸熟後起肉備用
- u9 ]! ?" i7 w公仔箱論壇3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件
' \3 _; A7 r. j7 O6 l6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時
Z/ [- {. _# n6 I2 U* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K6 D1 r! K" t3 y" Q# I% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
( t4 n& b4 w+ Z9 h0 {【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
* D) R# D: f5 v" b5.39.217.77:8898
# |& e1 t# p K c材料:
X2 g; J4 F- s% u& O% l" P+ m5.39.217.77:8898印度椰子 1個
2 b% E! m! q5 i% N# l' f2 r5 T5.39.217.77:8898蘋果 2個: |; C5 u l5 d. l6 R
紅蘿蔔 1大條
, E6 r6 o- P$ V4 S& B無花果 2粒tvb now,tvbnow,bttvb R6 g2 b8 A# r) S- Y% x
南北杏tvb now,tvbnow,bttvb" [( ~& z8 @7 ^. o
淮山
( \- j6 Y& v- v1 ?: L8 _" ^, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 半個
& D9 I' k4 N' _, C; t$ \# k& X5.39.217.77:8898瘦肉
9 V0 b6 }1 R) M0 q8 ]
7 ?' H) M0 ]( Y" ]2 ]- Q% U製法:
3 a1 L2 c M, U- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
6 A" a6 s9 \' K( X2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。5.39.217.77:8898) I: z" `5 N+ [6 Y7 B) V
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清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。
2 m) B: r$ Q1 t# o. F4 u+ btvb now,tvbnow,bttvb《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯tvb now,tvbnow,bttvb5 W1 B5 N5 M" ~+ Y9 V, {' }3 g% Y
5.39.217.77:8898* o, B' m/ ?6 S- j" q+ x& l! C
材料:1 b& F% z! `& ^, r- N3 l* p" c
木瓜 半個! c: ^ v. q1 Y3 P1 X" `$ D
印度椰子 1個
+ ]5 i) H: V& ?/ D- [. Y& i雪耳 半個
% k1 ~/ t z# M( ~1 n5 r+ K( c aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 1個! T2 u+ U$ _7 s' |$ l1 q
紅蘿蔔 1個tvb now,tvbnow,bttvb, w. I# _) n3 J& m) a; B, a$ h
豬展 $30
! k, e) S1 A3 V7 A$ X/ z蜜棗 2粒公仔箱論壇9 i; P6 f5 n/ T. z- l
5.39.217.77:8898' D) X7 b' z+ r, H) ?
製法:
4 _! o3 S2 k) K豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇5.39.217.77:88984 @9 N: ~6 x8 O7 c
9 R z: B& \8 F" \
木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
& L7 \9 a! h& u6 {8 @5 w3 ?tvb now,tvbnow,bttvb8 p4 {! E& S/ s* B) t
【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯5.39.217.77:8898/ G. R9 H5 A3 u, a% ~+ N, E) }0 R
1 t* T2 n0 l2 ~. L( v) `tvb now,tvbnow,bttvb材料:
* x2 I! d/ x# g2 [公仔箱論壇魚翅瓜 1個 (兩斤)5.39.217.77:88989 t1 k# T! \" A6 Z0 D$ Z9 K2 o' p$ S
紅蘿蔔 1個
g, ?% l/ j3 k, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 粟米 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D4 A' v( s$ ~& k" C! p( o
印度椰子 1個
T$ P' m) _, o6 P. ^& d2 ^. ~# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 2粒公仔箱論壇) L6 ?6 g6 O- S' R
廋肉+ T0 _+ P& i9 `7 l+ q! I
瑤柱 適量
* B! b7 I% D* k! c+ c公仔箱論壇水 3.5L% B' q# _7 U5 r+ @. }" f
) ?3 r3 T8 ~( _
製法:
* l" n' M& I& q! z- W3 I. U- D8 E5.39.217.77:88981 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。5 c- ?) h" O* W( K- f2 }5 S
2 蜜棗浸洗淨。
; E E$ g/ y: Q- `5 S9 P5.39.217.77:88983 紅蘿蔔去皮洗淨切件。tvb now,tvbnow,bttvb( e2 G- t2 A. o
4 粟米洗淨切開4-5段。公仔箱論壇/ C7 p! h2 y' f' n( {+ H6 s
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。' o& c; f! Z5 u+ \6 ]- h! K7 I: j
6 肉汆水。& B. s# M5 Y1 P: y& i
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。
& u/ K1 q% F1 y' L. d) L: T* x7 X0 O* @( g公仔箱論壇1 y4 s+ p, ^; ~% a% g
<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨
; y$ D5 c- W. F7 Mtvb now,tvbnow,bttvb ~- v' T ~9 S/ J3 P
材料:
# z! n0 V# j$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個
6 m, o/ O g* J7 @$ M0 o0 z) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬尾骨 ) q( x8 g( b& r* ~9 W; T
乾海底椰 8-10片公仔箱論壇7 U$ R; l4 T* _1 c3 E, M0 {/ }
紅棗 3粒
; o3 I- u+ C7 {! Y& ^0 X0 y5.39.217.77:8898粟米 1個
1 o6 ], s1 I ^( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海竹 8-10片5 T! w! B. ~# R6 W0 s
' m3 z$ t: f- a- G5 H& I \製法:7 B& o2 c) u; l" `9 v* M/ \' ~
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。5.39.217.77:8898& O( P. z3 l% @) z0 z
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
4 p7 ]+ Z) s1 H: ]; q; l( D, W* m
. ]- Q, o. ^; q! F) B* t* ?8 A椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
: h* i! P6 m+ s3 N. ]* N) D此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。
0 v+ H9 @2 {9 S6 ~# \( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ]" K$ I" A* ]! `: C6 a& V$ z/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
) ^2 n* Q. F+ G) }6 a; o6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v( v" [; b. J+ j1 `8 U) s材料:公仔箱論壇8 {6 Z. X! ?' Q) q
印度椰子 1個7 G6 q: v* Z- P+ [4 @5 R
雪耳 半個: a" |( ~3 Y. y% w& B
栗子 10粒
! Y* S$ d) U+ O: }蘿蔔 2條
2 G# Y) c3 R! p3 j! v: g7 o瘦肉 5.39.217.77:8898: d; Y9 p- I) {9 O; S' A
南北杏
3 \0 z- A4 d4 a0 C( q( t( D) Ptvb now,tvbnow,bttvb蜜棗
/ b% Y* {% g# J4 N" \ ^ k5 i5.39.217.77:8898百合 1個公仔箱論壇4 _# Q) e c3 t1 s
淮山
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+ x x2 M3 k4 {' j# Z製法:
* l4 ^5 C" K% l4 \; I5.39.217.77:8898印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。* P2 R4 D/ G, j! f, K2 I
4 \, |5 X# L' f, W A4 ]$ O天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。0 o' b% b! n- G' s
3 T* b/ `! E7 p4 f! Q2 q1 G$ P* P椰香紅蘿蔔黑豆素湯8 G1 w8 n* y* c) Q6 [. O
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材料:
4 c4 `: _' _; I. z$ ztvb now,tvbnow,bttvb印度椰子 1個
3 N# |- h/ c# F- l c/ {" |5.39.217.77:8898紅蘿蔔 1個, \6 F& h4 @* g5 J0 r& t
桂圓 10粒8 T2 U+ t, K0 B8 ^2 `. J
乾無花果 2個
9 c- ^9 p( C" ]1 Z% ]. O+ B; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆 半杯* h) h/ F: U# S' x: d& U4 t- l% I
薑 2片
+ S0 s4 M# q, u! |: P* Y5.39.217.77:8898紅蘋果 1個7 y( o8 j5 G7 D
黃耳 1隻
- K, ]* E: b' N! l& k- Z9 j7 I ptvb now,tvbnow,bttvb
- S" Z& q) c) I3 Y7 W1 K+ T公仔箱論壇製法:
5 i. _& d4 V, j; F% ctvb now,tvbnow,bttvb1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂8 f+ X0 k2 X" ^. a. H9 J. k. j4 K9 T9 B
2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用
# {- s8 u4 j; A. m# J* d2 }; r) s公仔箱論壇3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用tvb now,tvbnow,bttvb2 P; n& z7 i6 A- @5 M( t+ b
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
; A) k0 j+ f* p4 }. K. L- o9 b公仔箱論壇5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用公仔箱論壇6 U) i, Q" k" y
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件 5.39.217.77:88988 ^& R2 Y$ K. w
7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
7 ~- G0 N' g( I6 S$ z7 h5 }tvb now,tvbnow,bttvb
3 X/ \. |+ P0 S# N# ktvb now,tvbnow,bttvb素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
4 W2 [( W6 Y% x) \公仔箱論壇簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺' p5 Y0 q" D) p- v# `- }2 Q
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【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯tvb now,tvbnow,bttvb5 g3 ]: W% W$ c
6 n# K+ f# n# f材料:
0 ?" t4 Y7 G4 Y( C6 C) i- X公仔箱論壇印度椰子 1個
6 f) r& n2 ]+ ] |1 ?公仔箱論壇栗子 10粒
& F/ K3 b4 F' A$ A百合 1個半* n- {5 b- y5 U. \
蟲草花 少許
7 \$ S* u4 {+ \) B. F' i( \& {公仔箱論壇淮山 幾片
" }5 b/ {4 V. J0 u* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏 少許tvb now,tvbnow,bttvb( ~- x8 y# `; L3 @
紅蘿蔔 2條
+ n/ v3 I r& K) `" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 半個
* E4 V e9 Q8 v3 R9 V; s蜜棗 2粒tvb now,tvbnow,bttvb) S" ~ I% f- d6 h7 V
5 Y1 C% p( `# d. _5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:公仔箱論壇, s3 T& X& V4 `2 z4 ]3 P
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。5.39.217.77:8898( G- D4 E) n3 Z( D
公仔箱論壇* J' \- W- M7 F, @* z6 ^! `- ?
【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K& o' Q2 G0 k; C' |
tvb now,tvbnow,bttvb" O T/ e4 g7 U4 z
材料：5.39.217.77:8898" l. E5 Q0 z5 @$ N; A% W$ x
椰子 1個（附1袋椰子水）
- D1 v( [. D5 e& |2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾雞 1隻
" l: Z6 u! M. n" C4 k' p: G雪耳 4-5個（細）
1 K) w: k5 s8 H- b, l0 }tvb now,tvbnow,bttvb急凍螺頭 3-4個
5 N5 z0 F& `# @* E" H5.39.217.77:8898薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）tvb now,tvbnow,bttvb4 m! ^* G+ G( i5 N% V) e
蜜棗 3粒公仔箱論壇& [" D& }, k" w
紅棗 6-8粒
: h, [) o( O; g5.39.217.77:8898葱 1小棵6 v3 y& Q- P5 J, ]6 ]2 u4 c* k# x
燒酒 半湯匙
8 w3 i, {, i5 Y; C5 s3 ^tvb now,tvbnow,bttvb豬腱
" }* n* }& I: p- N, O" i5 R2 Y& {tvb now,tvbnow,bttvb水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a: h2 z3 z; ]9 x/ l
5.39.217.77:8898. c; {) E; J" l" S/ `/ B6 K6 a
製法：tvb now,tvbnow,bttvb" B E% m; d2 v7 A/ P
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。- a$ R* f' w9 t7 N" i
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。5.39.217.77:88987 g( c1 r4 ?1 N! o, T& F
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、
, M3 z6 D$ J X V9 Y% ~: v: x; f 燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。公仔箱論壇- U) ^7 J1 [; N$ \6 i! h
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 T) v/ u( W, u- c3 V. \
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。. p7 A3 I* h& p/ L$ k# l$ |. S
6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
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貼士：1 G2 |& G$ \" [1 Q5 M9 f8 P3 B7 z8 m
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，5.39.217.77:8898) _" b- t. `# p# O
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。5.39.217.77:88989 `; I! f+ g% P# y
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。
8 E o& Z" ^; O% W& \ b5.39.217.77:8898‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。5.39.217.77:88984 Y T# k6 ^$ G: c
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。公仔箱論壇" i+ o; ]6 }/ ?; V% h3 ?9 x8 |
% k3 j' l7 C* Z' x' X# E* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊中醫師貼士：公仔箱論壇/ r7 Y3 C. x2 ?: g! t9 ^
‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。公仔箱論壇+ @1 {- k& {2 o: k# [
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。tvb now,tvbnow,bttvb* s; Q# I' q4 h1 a. \/ e
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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