9 g4 r3 E: r8 a% h' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898) ~3 V9 f4 q( B* l/ y& i& m; D
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材料9 @# j" p7 x- J3 j, T. n* r
油皮材料：
* p7 B2 |- e- I9 x% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....65g. a0 b3 g2 [0 t" J7 X2 {
奶油.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]) j% |# Z7 S& ^4 s' G0 k
細砂糖.....3g5.39.217.77:88988 l# J5 J# B; R: n
中筋麵粉.....150g公仔箱論壇5 t, R+ i3 v% S7 E- c
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油酥材料：# ?9 W5 z+ o# C4 V, r( M( F
奶油.....50g7 Y8 a+ l0 O' N( {$ S x2 y
低筋麵粉.....130gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \9 j& {7 R% N3 m, N1 M; S; n( a8 W
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8 y" c s" X! ]- [% m1 B' p( H5.39.217.77:8898內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m1 [: [7 s3 h; U- L8 z
鹹蛋黃.....8個
& c. N* s# E e5 ~) r1 J: y烏豆沙.....450gtvb now,tvbnow,bttvb# \* L2 y; Q2 C5 y7 Z3 p/ f
公仔箱論壇+ o8 r, P7 Z; R/ H" Z
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其他材料：
; J9 V" H& S: S0 U) `' s蛋黃.....2個5.39.217.77:88981 W1 q6 _0 L; ~0 n! h8 X8 @; T
蛋白.....1/3個
. n3 u, c' P; w) C& j公仔箱論壇黑芝麻.....少許
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! }/ X$ |, C$ vtvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb5 `9 @4 O- A7 g3 L3 a9 R
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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2 r7 u: j# L/ M4 F2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。9 R2 y: A ~& Q( ?
# V1 \+ ?+ r/ C/ e0 R% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。5.39.217.77:88989 c% }: Q% i6 H& t1 Y
8 H! [; N' C; l8 gtvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q& t0 R/ z1 `$ r
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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