[中式食譜] 露絲瑪莉蜜糖牛油雞翼

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2 g# @7 J1 g+ V' ?  F7 W) C8 utvb now,tvbnow,bttvb材料:     ! e3 d/ Y9 w% O; O* U4 s: I) T
雞中翼1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥蓉半量杯、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、蜜糖2湯匙、牛油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Q8 H8 [- p7 m5 q% E

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$ b* k1 K2 k  \! i8 _' g2 k' K3 a調味醃料（雞中翼）： ; q) _0 f1 E3 }  _1 \6 O
魚露1湯匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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4 N' n) @$ k2 z3 `做法:     
0 k, r  j. _$ `* B公仔箱論壇1.雞中翼洗淨、充分抹乾身，加入醃料拌勻待1小時備用。
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2.在雞中翼表面撒上一些生粉，下油鑊半煎炸至金黃色脆身，取出備用。/ k, v( ~1 l: \( F, x* H1 W) P

$ a6 y9 Z" F9 b; `3 x* h3.蒜蓉及洋蔥蓉下鑊煎香，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾至收汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 y. m4 d# v4 T

; d$ Z- f0 D3 W+ u- _4.蜜糖、牛油及露絲瑪莉香草加入於汁料中。將雞中翼回鑊炒勻焗煮一會至收汁即成。公仔箱論壇! ?1 @/ U* e( N4 d( a! W

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