（中央社記者黃貞貞倫敦14日專電）根據一項最新研究報告，專家指出，運動後食用早餐玉米片加脫脂牛奶，有助強化肌肉，效果不亞於飲用運動飲料。9 Q1 A7 Y, R' @
- y. R% Y) e) d0 i
研究人員安排8名男性及4名女性禁食12小時，之後騎單車2小時，再立即飲用運動飲料。
% M" D/ p0 O& U( jtvb now,tvbnow,bttvb- e+ i, _6 U) i* c1 z% e# j
5天後，這12名參與者重複禁食與運動的活動，但運動後改為食用全麥玉米片加脫脂牛奶。結果發現，玉米片配牛奶有助強化肌肉。
* {, v# z$ l. K& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T: x7 ^5 a2 V' A" i$ x) |! p% ^參與研究計劃的運動生理專家卡梅（Lynne Kammer）指出，「我們發現玉米片加牛奶有助蛋白質合成，可以強化肌肉，大家可能預期因為牛奶富含蛋白質，所以有這種功效。」
; n7 c3 [8 b2 j0 h5 h( _. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _# J4 h, Y9 \( z4 U0 m6 C
卡梅說，令人驚訝的是，和運動飲料相比，玉米片加牛奶大幅降低血液中的化乳酸脂（lactate），這個成份會造成肌肉僵硬。
) j" I, p% X) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 m3 s( l4 E! n! I( l
研究人員並說，玉米片提高身體的胰島素，將糖分轉化為能量。
* j! d& C/ M B O公仔箱論壇
6 N; y% F$ M9 k* {8 v% s( vtvb now,tvbnow,bttvb下次運動後大汗淋漓，想補充體力，可以選擇經濟實惠的玉米片配牛奶。
6 b; Y* C8 e, ~" r4 W! t公仔箱論壇
5 w! F1 o3 }2 a& X, P) O這項研究成果發表在「運動營養國際協會期刊」（the Journal of the International Society ofSports Nutrition）。980514 |
發表於 2009-5-17 10:18 AM
| 