中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcRF)在北京对膳食提出了14条建议:tvb now,tvbnow,bttvb5 u# ]2 L( D% s+ }, R) T; X
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饮食防癌14条建议 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {* W* S3 ]; T" x. R9 ]& d& c I
1.食用营养丰富、以植物性食物为主的多样化膳食：
# X) i; o0 o8 ^5.39.217.77:8898 选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味 tvb now,tvbnow,bttvb% L" A, M8 U6 |- B# {
着素食，而是植物性食物应占据饭菜的2/3以上；
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2.保持适宜的体重：人群的平均体质指数(BMI一体重/身 5.39.217.77:8898! t4 [3 ~: _! C$ X
高2)在整个成年阶段保持BMI在21一25之间，而个体的BMI 公仔箱論壇2 s0 T. n. G+ i2 g4 W
应在1 8 .5一25之间，避免体重过低或过高，并将整个成人
! n2 L3 p$ ?9 [" ~9 _! o& i* Stvb now,tvbnow,bttvb 期的体重增加限止在5公斤之内；
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3.坚持体力活动：如果从事轻或中等体力活动的职业，则
2 C7 S3 p0 t r3 E0 T5 y2 \ 每天应进行约l小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至 tvb now,tvbnow,bttvb' v f4 O- O8 T+ m) T
少l小时的较剧烈出汗运动；
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- t8 b' i5 X) l" \- p5.39.217.77:88984.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能 公仔箱論壇8 ?5 V: n7 C" u" g
量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400克－800克； 公仔箱論壇; |+ }% c7 ?) {" i5 m+ z- d. t" j
2 _+ N/ c& Z. A; w) X- Z5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，且占总能量 5.39.217.77:88986 w) S6 s7 n: a3 E. O4 g. U4 ?2 l
的45%一60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，个
% v5 ?. O# M3 }9 Ptvb now,tvbnow,bttvb 体每日摄入的淀粉类食物应达到600克一800克，还应尽量 tvb now,tvbnow,bttvb5 W7 w5 {1 p. g% D$ R
食用粗加工的食物；tvb now,tvbnow,bttvb) `3 q5 }. v+ _; w
, z/ L+ ]- v, B6.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯，
( e/ Y9 a( H- c$ v2 K 女性在1杯以内(l杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒1 00 ml，白酒25 ml)。
7 N R9 U. } g1 e" V# {1 i2 v( |; i5 p 孕妇、儿童及青少年不应饮酒；
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7.肉类食品：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能
" q" A D% l+ Y& c 量的10%，每日应少于80克，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~& I% f& S: l8 A' v2 X
" N& b4 M9 f: _ 8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%一
. T3 r6 ~) `# w* c4 \5 G 30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也
/ } g) k+ F F# c; g9 h7 F3 ~3 i 应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油； # O! G# G- t6 z* e% h% V; c
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9.限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6克，其中包
& q7 K; F1 u/ J8 {公仔箱論壇 括盐腌的各种食品；
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10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒 & c. G2 P( t0 W5 G0 \
素污染或在室温下长期储藏的食物；
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11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷
: h# e+ p `2 h2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 藏或其他适当方法保藏； tvb now,tvbnow,bttvb- m+ N& Q; b8 `& [. q* {) C; {
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12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应
" N4 G6 e$ A8 a公仔箱論壇 制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办 4 `! C. v6 q6 X% a: d) @$ ]
法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规 公仔箱論壇' _# G3 B8 i3 T
定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可
5 N4 B% C8 \ l* L9 s% c5.39.217.77:8898 能影响健康； 公仔箱論壇1 P- {) ^* B. ?# N! _' ]
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13.营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数
# l5 [: s; {; J 人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；
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, {/ E1 A5 |8 ]14.食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹 公仔箱論壇4 i: ?7 t6 p: X1 s4 s& I
调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和
" L& W9 b. @2 a3 C j& M公仔箱論壇 烟熏的肉和鱼。 公仔箱論壇( k. ?# l$ V& k. P, F+ b
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《食物、营养与癌症预防》报告对膳食
2 G; G0 [; G2 w% } 除了以上14条建议外，还建议不要吸烟和嚼 tvb now,tvbnow,bttvb. q# c9 y; L% i6 E3 E# g
烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用
& f1 h8 ^; [/ U; U6 Jtvb now,tvbnow,bttvb 烟草。 |
發表於 2009-5-10 11:59 AM
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