材料A4 j9 L3 K3 S+ w' c9 \6 s w( t
12 個雞翅
& ~) v2 t4 T6 N* p5 `( X; i公仔箱論壇公仔箱論壇& G0 [2 a8 g9 M
材料B（混合攪拌）
. F6 B7 m+ t2 r+ e+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克(去皮剁碎)花肉
, V- ^1 M% \' e0 `3 F( ]3 朵(浸軟、切粒)冬菇5 {. `' N: z% g9 L! N/ |# X4 D* B
5 片(切粒)紅蘿蔔
, v1 v) {1 N5 g& G R1 粒(剁碎)大蔥
2 L$ y/ J; Q$ [6 j7 s* q$ Z' U公仔箱論壇20 克(切碎)芫荽
; }! P6 `. s$ E0 y3 X B9 O) G D5.39.217.77:8898
# q& z/ X9 K) E! t公仔箱論壇調味料5.39.217.77:8898, q: _& `5 j0 p( }5 U, C! J" F
1 大匙蠔油
, f) A6 A6 x* I4 ~. A公仔箱論壇1/2 小匙味精3 N$ ~( z. ]- D4 {1 J, r
1/2 小匙鹽
. {1 i+ p0 u8 [5.39.217.77:88981/2 小匙胡椒粉
8 V x) z# n2 q# T' P' Q' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙麻油
9 {( H' Y, _" m, N) r8 x5.39.217.77:88981/2小匙粟粉
( R6 U; ?- v H4 |7 P7 f4 X公仔箱論壇5.39.217.77:88983 b. F% f3 [2 ?( o% X9 A4 h! I, ]5 h* q
醃料
* C3 k* u% A- S2 u9 u, d+ S# L5.39.217.77:88982 粒雞蛋公仔箱論壇1 K5 C( w; k: L5 {; r6 M
1/2 小匙味精
! E/ L, o# m9 N1 ~* R公仔箱論壇1/2 小匙鹽
, W- U' } I+ i$ ]7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙蠔油
( U# j/ n. k1 Z1 n- _1/2 小匙胡椒粉
& R- |, w2 T+ ?1/2 小匙麻油7 B! P; P) o1 k
1/2 小匙紹興酒
: w' j4 p- |, m2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C/ h! v+ n. t3 @$ ^
做法
3 F6 s ?1 f9 x4 B2 [# |9 C公仔箱論壇1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
" n: }! M. s+ a0 |) r+ J4 ^2. 將醃料加入雞翅醃1小時。( A: `0 S: |/ b- Q! l! Q
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
; k" X3 t) X/ C" ]9 d& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb; x- \& r# f8 N) i
5.39.217.77:8898( Z7 g! D+ j3 g {5 ^1 \+ t/ ?
INGREDIENTS Atvb now,tvbnow,bttvb/ |; Q. |2 d) z/ F
12 chicken wing
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5 N: V* N" n M4 F8 r YINGREDIENTS B (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F8 [& d, X2 U
400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
( j" B- l0 @9 a" m, f公仔箱論壇9 Q/ a+ X( K# v& Q% w1 R
SEASONING公仔箱論壇! N6 Y: L P& X& a% S) M1 A
1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
2 E8 G6 Y1 o0 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p5 k8 W+ O8 q& k" d# ^
MARINADE
! Z2 ~2 w% g D; {8 \* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine
1 A+ r$ G( Q" L- R, h- n* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" E. m/ J3 g+ I8 Ptvb now,tvbnow,bttvbMETHOD
5 B8 w9 P# c/ L公仔箱論壇1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)公仔箱論壇, ]# w8 L9 }1 c* D0 | M6 R
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
% e% l9 q1 \+ l. @; J公仔箱論壇3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.5.39.217.77:88984 W$ j2 E1 U9 X
4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.
! ]/ D0 Y4 A# [$ _4 h& q公仔箱論壇
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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