[藥膳] 雙皮紅豆湯

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* ^' W! H# S4 w. _1 \5.39.217.77:8898材料5.39.217.77:8898! j, ?% o2 S0 ^
日本紅豆/日本大紅豆各 140克、日本薏米 125克、桂皮 1支、陳皮 1片、百合 30克、紅棗 35克、龍眼乾 40克、蓮子 45克、黑糖適量tvb now,tvbnow,bttvb' n' ?. }  ?6 ?7 N

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6 P0 o! s# e. K/ V$ u3 ?# k8 x, {5.39.217.77:8898做法
* k' |& C, h0 z  @8 {8 i8 J% w4 J5.39.217.77:88981.分別將大紅豆、紅豆及薏米浸水一小時。陳皮浸水後刮去瓤。蓮子浸水半小時，去心。百合浸水半小時。
1 x$ Z' F0 W' v; M. n8 B% ?) k5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 X  U1 t3 Y/ A" c& ~4 ~4 u
2.在鍋內加適量水，放入紅豆、大紅豆、百合、蓮子、薏米、龍眼乾、紅棗、陳皮及桂皮，開大火煮滾，然後轉細火煲一小時。tvb now,tvbnow,bttvb: p, ^, s" [0 x4 F/ B$ G# h

  i2 r" O% x; ]) ^3.當豆煮腍後，加黑糖調味即成。
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薏米可說是美容勝品，可美白、去水腫，且含多種維他命。而日本薏米較煙韌，中國薏米帶硬，視乎個人口味選擇。