[中式食譜] 醃西瓜大蝦粉絲煲

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材料
; f& e" @7 x& {, c0 z醃西瓜 1個、虎蝦 6隻、芫荽 1棵、寬粉絲 3扎、蒜片 1湯匙、中芹粒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `$ c+ s& P8 B) g
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調味料：香菇粉 1湯匙、熱水 500毫升+ H8 b: s+ }" `( u% S5 H: g* g
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8 M9 o/ h3 n5 u# l做法
' [% F, Q4 Y# E/ ?公仔箱論壇1.寬粉絲浸水半小時至軟身，然後瀝乾水。醃西瓜切片。
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% o, g7 I  U8 V公仔箱論壇2.虎蝦剪鬚及腳，去殼後剪開蝦背。. |5 A' V) z5 }3 j1 \9 Q
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3.燒熱鑊下油，爆香蒜片，加醃西瓜片、虎蝦炒至半熟，加熱水煮滾，再加粉絲煮至再滾起。
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4.最後加香菇粉，熄火後上碟，加中芹粒及芫荽即成。
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醃西瓜可於日式超市買到，買不到亦可用榨菜來代替，不過用之前記得洗去表面的醬，否則會很鹹。5 ]) Y' r: o* s5 o