[中式食譜] 醃西瓜大蝦粉絲煲

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材料
9 _  ^# U4 X; T# i醃西瓜 1個、虎蝦 6隻、芫荽 1棵、寬粉絲 3扎、蒜片 1湯匙、中芹粒少許
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! y2 h' s& m' `/ n- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：香菇粉 1湯匙、熱水 500毫升
3 b1 n2 q* U* r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o6 D8 [( V- f' _, h

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1.寬粉絲浸水半小時至軟身，然後瀝乾水。醃西瓜切片。
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6 u" _7 g( p% U( `7 z/ itvb now,tvbnow,bttvb2.虎蝦剪鬚及腳，去殼後剪開蝦背。5.39.217.77:8898' S* J0 V' G) q  B9 b7 w! M/ s
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3.燒熱鑊下油，爆香蒜片，加醃西瓜片、虎蝦炒至半熟，加熱水煮滾，再加粉絲煮至再滾起。  p; r% w) C8 J" N$ a) g  W/ V9 Q8 x
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4.最後加香菇粉，熄火後上碟，加中芹粒及芫荽即成。
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貼士
% t: Z: O! [$ B) y. |9 rtvb now,tvbnow,bttvb醃西瓜可於日式超市買到，買不到亦可用榨菜來代替，不過用之前記得洗去表面的醬，否則會很鹹。4 B/ r* @4 ]! E: _1 P6 \4 ~: j