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# x H' B0 d, i0 B' l% S' Z+ [, [% C材料
7 x0 ^* d C" P. R. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許公仔箱論壇& K" k) ` r2 _3 j8 t3 X; f/ Z
! ^& S2 ?& f4 c% R; Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙
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做法
0 `% a( m# F, }8 \3 o$ @tvb now,tvbnow,bttvb1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。
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5 B9 r a- R( @& Z) C; H公仔箱論壇2.香菇浸軟後切成丁粒。
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" W2 V# d! m! b( s3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。
' P4 c z8 y) A5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y9 N% H5 t! u7 i. [# k; K& b
4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。
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4 F' p X; g, s4 b& k公仔箱論壇5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。
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6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。' `; O: E2 Y" y' r# R* A9 `
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$ x5 q' B8 F- D8 c# i貼士
# ^$ W2 e5 x, w$ B& n一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。5.39.217.77:8898! A1 y4 b7 e' D& j0 S( Z
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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