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+ Y% R% b0 x* r9 R" Z5 J7 U( E公仔箱論壇【材 料】 5.39.217.77:8898$ O0 D$ P0 Z p! i
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雞胸肉 150公克
' E7 n3 D, D/ I' |$ `* |, X甜椒 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T$ {( \9 c7 F l8 z+ Z6 n' f
蔥 1支
% a! m2 H& M" i2 ~3 I( x薑 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a+ a* ]: x6 M% A, C8 q( k; V
【調 味 料】
: Y1 i ?: D. ?. D+ o* R) `% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u" J- U8 ~+ U% C: t0 ?2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 1大匙 3 V& h! _( U# U8 A
細砂糖 1小匙 公仔箱論壇) h4 \/ ?) ^. C: f+ c0 P1 H. n: E
料理米酒 1大匙 公仔箱論壇* w; `1 Z' o; C) Z, Q1 F
太白粉 1小匙 公仔箱論壇; ], I! G4 e# |
高湯 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d3 r s% {7 B* y! [
【醃 料】 : `+ K% P" ^3 {0 w8 `3 ?
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蛋 1/2顆
, S& @) S6 @$ \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
0 \2 Q% L+ k7 }( d. i; ]tvb now,tvbnow,bttvb香蒜粉 1/2小匙
6 ^. h5 {2 W% Atvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙
& J; l; r6 J+ o: r/ l6 qtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1大匙 $ @) M/ X9 _; ]9 ^2 }. |1 ]
香油 1小匙
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- ?% M; s& I% e- j【做 法】
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) w$ \0 f6 x: R1 w4 B: P5.39.217.77:88981.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。5.39.217.77:8898% D u' k6 r0 l8 n: _0 t
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2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。公仔箱論壇; @; T( J% D6 q7 z; E% X
; z& j# `# M# E8 F7 V3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。公仔箱論壇; f& ?: q! |% z; p6 P; ?
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4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。
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/ b6 r3 a# d+ g2 Y" d4 A0 T5.39.217.77:88985.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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