[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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7 i8 v0 _. a  e8 A; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 I3 h! [/ h, J9 o; J+ P# ^1 E
材料
9 g7 F0 F4 F0 J* D$ l5.39.217.77:8898生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
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做法
, T& Q2 y! ]; O; b7 t2 y5.39.217.77:88981.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。tvb now,tvbnow,bttvb7 b) B9 ~5 q4 S8 x

. o+ Q2 i; f  J2.拂勻蛋白後撇走泡。
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" E" z3 r8 _$ Z( H% g" N' Q5.39.217.77:88983.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。
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+ [& ]- S8 F1 p1 p& o2 h1 i5.39.217.77:88984.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。
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* b( l  p0 @0 b0 L7 I0 [公仔箱論壇5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]' v! w3 M+ ~7 C1 z% K+ C' |. p

9 |4 `1 c1 f! J+ E4 b& R3 s2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, J& G7 Y  g9 E' h& c! ?5.39.217.77:8898將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

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