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材料5.39.217.77:88987 f; M \( P$ D9 O) k4 T- m3 e( E
蝦頭 6隻、中蝦 160克、包仔豆腐 1件、韓國泡菜 100克（切段）、鮮草菇 100克、芹菜 80克（切段）、上湯 600克、鹽/雞粉/胡椒粉/生粉各適量公仔箱論壇' o- c/ j9 [2 G4 q+ Y3 X
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8 ^0 p' R- W- C4 p9 q公仔箱論壇做法
% |, i0 _4 v' j% e/ w公仔箱論壇1.中蝦去殼挑腸，保留蝦頭及蝦尾，加鹽及生粉醃 5分鐘，然後洗淨。
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: T4 E$ O2 {0 {# |" ?4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮草菇放入滾水汆水3分鐘，清洗後切片。
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3.將洗淨的包仔豆腐切開 8小件，放入滾水汆水後撈起。. ~: Y0 \, n7 S" @0 g- `% E
" Y4 \* d9 K- W1 |/ s' H* [) H4.燒熱鑊下油，用大火煎香蝦頭，加上湯，煲滾後轉中火煮10分鐘，隔走蝦頭。
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5.將泡菜、草菇、芹菜及豆腐放入（4）煮 3分鐘，再放中蝦煮 4至 5分鐘，下少許鹽、雞粉及胡椒粉調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _0 W3 B8 o1 x
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! T; c( P. U8 R) B- F5 o- l這個湯用包仔豆腐及蒸煮豆腐均可，不過蒸煮豆腐較軟身，所以不用汆水。公仔箱論壇. I' H* c# O$ ^- D% G3 y% A
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發表於 2009-10-6 06:49 AM
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