[西式食譜] 豬扒包

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* W1 l& {* Z! o! d% Q公仔箱論壇材料. S, O: ]! Z2 Z, g
豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個（切片）、沙律醬適量
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& p9 r# L; w! X  @9 R做法
2 V$ c6 A+ L9 atvb now,tvbnow,bttvb1.豬扒用刀背剁鬆兩面，加水及粟粉拌勻，再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻，最後下油拌勻醃 30分鐘。& T& z' d$ |6 b+ ~! p( v: K

( f. |/ x8 E& C: d2.開大火燒熱鑊下油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。
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3.生菜絲和番茄片夾入法包，再放入豬扒，最後唧上沙律醬即成。公仔箱論壇' P; w) t8 Q. w+ T1 x) x" n8 G3 M
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醃豬扒時一定要加少許水，否則煎出來會又乾又硬。
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