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【材 料】
( S/ n: f5 k/ _9 W8 p& W/ i6 [9 L5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 u& X. Z9 R+ n$ }9 X; m" _
雞翅 200公克 0 d) m- D4 h2 q/ r5 j1 L
辣椒 1支
Z0 F# e* F& p4 K5.39.217.77:8898蔥 2支
" C5 y I$ r) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片
8 k' R; y! J8 b0 {6 M% A1 F. j5.39.217.77:8898【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 D- K4 `' d9 M& }0 N( [9 e, X
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鹽 1/2小匙
5 t B, ^8 V7 E0 h+ ^8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1/2小匙 / H* N; m% k+ V- T) i
白醋 1大匙
1 d0 ?$ i6 j, j, V; ]5.39.217.77:8898香油 1小匙
# L/ V+ H0 v2 O: E8 R0 N1 P' p辣油 1小匙
3 m2 u% q3 v. W% z公仔箱論壇高湯 2大匙
- P% l$ o3 W- }% m) S$ j8 mtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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0 f j4 L/ O" d' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# j3 b' z( i- K% N
太白粉 1小匙
7 K; S ~. l1 j/ `- b0 d' a3 Ztvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/2小匙 公仔箱論壇% \' [+ h) Z4 Z1 C; Q5 c
料理米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n8 S; N# b# {+ M
香油 1小匙
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【做 法】
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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9 S0 N3 B7 @1 Btvb now,tvbnow,bttvb2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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8 S- e, J( M# n9 r( L) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。# M. w3 _( T8 ^9 |5 f+ U. S
7 l: A: S1 U0 gtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。tvb now,tvbnow,bttvb# _) `6 y$ X0 h, x7 y
7 x) w4 [7 [* V( r5.39.217.77:88985.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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