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5 c6 X+ R, k/ U. C1 y3 b6 g8 S5.39.217.77:8898【材 料】
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0 `# y# c( x+ ^: w公仔箱論壇雞翅 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb" K# _! R1 G' _0 S& O
辣椒 1支
7 m8 k6 ~7 {- h5.39.217.77:8898蔥 2支
/ P1 N/ m$ N; ~! s' D5.39.217.77:8898薑 2片 公仔箱論壇+ n6 D; M" x# M0 o9 U- g. ?8 K. O& ], N
【調 味 料】
i, @ R) O1 A: c5 w. R5.39.217.77:8898
( m0 @4 e9 Q! Q6 y. mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
! Z- v3 W3 s. a% z7 [0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1/2小匙 公仔箱論壇. I4 ^4 P/ I! ~/ o6 ~
白醋 1大匙
7 m9 T8 G6 P: }: y5 M+ n公仔箱論壇香油 1小匙
6 X- }) I9 _. B% V! S0 R: |辣油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y8 s( e( x0 Y# H# v3 B
高湯 2大匙
) v9 F) l' t# ~. e# d. T+ O公仔箱論壇【醃 料】
7 J) ]4 k/ T/ c: b7 M, e公仔箱論壇
9 {: f# V8 i3 v- q) q5.39.217.77:8898鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' z2 l4 h3 W% ~- K Z
太白粉 1小匙
8 V) q U8 p6 S" V R: [5 u" s2 Y% stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l: J- G9 ~7 P
料理米酒 1大匙
. b& L: V, g8 v" f$ M) u) J公仔箱論壇香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 b: [7 [+ Q4 x s$ Q: f, k
7 ?5 K: N7 t8 C) U: J: k公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' {; s4 @7 v' I7 p7 L
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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$ A2 N+ T+ Q7 \+ y2 X/ k% k6 D2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。/ q( H* s3 l! z1 b
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3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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8 ~8 E& B+ T3 w5 q公仔箱論壇4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。5.39.217.77:8898: Z; {! T7 t: A! z
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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