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【材 料】 5.39.217.77:8898; |' e2 h! J6 f6 K
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雞翅 200公克 公仔箱論壇2 y. w: {* L- R& }+ Q& @* L" w, r
辣椒 1支 公仔箱論壇- w+ N& ?6 h$ l. q: ^4 W9 w+ {
蔥 2支
3 Q2 l! X1 x% D5.39.217.77:8898薑 2片
, ^, J+ A7 @0 q. ~" G% p5.39.217.77:8898【調 味 料】
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2 F' h! L" X6 [* H7 @ _ t公仔箱論壇鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h2 s9 N% L3 }6 {0 Z
細砂糖 1/2小匙 5.39.217.77:8898% e; D3 m C y3 l5 f1 ?
白醋 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% q/ O( N& d) n9 ~2 E# g& Y+ \
香油 1小匙
# u& I2 z7 U: [( r( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 1小匙 : I t9 S" Y+ X* A5 [! m- m: A
高湯 2大匙
; s1 z l2 n0 \9 i【醃 料】
3 h" D/ o5 Q( D# N$ s& A; B# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a. ?( S9 V5 @- n7 c4 w2 B
鹽 1/2小匙 ( c- P5 X. y3 s: A, |( w
太白粉 1小匙
: L% V$ F" a m. S p$ K# i公仔箱論壇白胡椒粉 1/2小匙 5.39.217.77:88983 q! `) s3 R; T) X
料理米酒 1大匙
9 j f' k8 {0 ^香油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X) v7 T: t# C% c' G
! W- H7 G( n1 F S# B/ C' ?) Ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T* u# E1 J) |' m: e' F( h/ ^
- f# l4 S7 J# U' G公仔箱論壇1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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5 I1 P- z B+ D& m5 M2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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# ]+ }; T# C, r9 c公仔箱論壇4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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