[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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【材　 料】
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雞胸肉 300公克
- k5 o8 s1 i+ k2 g: t公仔箱論壇太白粉 適量
* m1 O2 d$ X4 p- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
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豆腐乳 70公克 5.39.217.77:88984 ]  `9 W5 ^9 I2 p( X# O
細砂糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- V7 \! R$ Y7 h6 O" k, b: L
料理米酒 2大匙
9 D7 `7 r0 Y, I! Z! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙
+ S$ X" l* D  o3 J) c( n! m' q公仔箱論壇水 30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @. @% @( x3 C( w. G1 A. a- e$ L
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【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb  S( a: d8 v4 d- ~

6 M0 {+ K' g5 {: J. `! a8 r5.39.217.77:88981.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
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8 ?; `4 B+ ~) c! W) |8 }2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
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3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。