[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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  t9 q# w4 E) l8 X' W【材　 料】 - r7 M! V4 }  }% Y: V' J, E% {

1 }2 C; c, u5 h' a+ `: B公仔箱論壇雞胸肉 300公克
+ D( E5 O' X" b8 f2 E% G7 Y$ f公仔箱論壇太白粉 適量   _$ q9 ~' k$ E: P1 H
【醃　 料】 # S% D4 [6 P. i7 i% B  j' v. ^/ s

7 i1 Z, y! r$ p' }+ K  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐乳 70公克
$ e! E4 I1 c0 \" @' M$ y5.39.217.77:8898細砂糖 1大匙
& m% F( K' C/ A+ y$ N+ }* e1 X5.39.217.77:8898料理米酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" E9 J# |0 A# }* X$ r/ ~8 X
香油 1大匙
7 f. i; u1 E0 |2 m2 T5.39.217.77:8898水 30㏄ 公仔箱論壇( K5 Y9 [9 Y9 F' c  u

: w7 k, y# m; j【做　 法】
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. |  m. e8 R5 F3 M5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
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2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。5.39.217.77:88982 ~4 F; C7 i7 h: R3 _  f
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3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。