牛蒡含有高量的膳食纖維，能促進腸道蠕動，排便順暢，加上膳食纖維也能增加飽足感，而牛蒡外皮中所含的皂能吸附並帶走膽固醇和脂肪，所以非常適合用在瘦身減重及美容上。tvb now,tvbnow,bttvb- [/ ]* N+ i. R5 q% Z# `5 J2 m2 d
9 \4 d9 ~3 a5 w! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。了高纖，牛蒡還含有多種營養素，像是多酚類物質、胺基酸，以及鈣、鎂、鋅等各種礦物質，所以被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材。
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牛蒡中所含的多酚類物質能提高肝臟的代謝能力與解毒功能，進而促進血糖、血脂代謝，是有益於三高病人的食物。而鈣、鎂、鋅等物質也具有抗氧化的特性，讓血管不易形成動脈粥狀硬化，降低心血管疾病的風險，而且還能幫助穩定情緒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k* }" ~ O9 t6 H$ Q
1 B8 e- B3 V2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於牛蒡所含的十七種胺基酸中，有七種是人體無法自行合成的必需胺基酸，能補充人體所需能量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A4 O: L& I2 y7 u( j+ K6 I
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總結來說，服用牛蒡的好處有：通便整腸、瘦身減重、穩定情緒、保肝、降低心血管疾病風險、抗發炎、抗氧化、防癌、降血糖、降血脂、降膽固醇、增強體力、改善手腳冰冷、浮腫等。+ t2 E3 H% s- Y
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只是，雖然牛蒡有如此多的好處，但感冒、肝臟機能嚴重衰退、有糖尿病或腎臟病變的人都不宜食用過多牛蒡。而且牛蒡性寒，若是吃太多，有可能會導致腹瀉，其含量豐富的粗纖維也容易導致消化不良以及帶走一些營養素。
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黑豆牛蒡茶】
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材料：黑豆5公克、牛蒡10公克公仔箱論壇" E! \, j! }; _4 D2 j8 @1 ~ p! {# U
: w7 X8 C/ \; S& p, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：* _5 g& N! q) L& J1 O
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1 洗淨黑豆與牛蒡。公仔箱論壇; g# d% g/ K5 ~# ~" F- i
0 q0 o8 V) b" m0 m. ^tvb now,tvbnow,bttvb2 將黑豆泡軟，牛蒡去皮、削成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q2 ^' @( Q- p4 K3 |6 S) R- Z
8 o- C. R& H8 g3 將黑豆與牛蒡加水放入鍋中烹煮。
/ H. T: T* ]- y0 l) W1 }" ~2 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F% W* P/ f) ] g
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G( `& a( f3 C$ k
- T( o" A( ^5 h1 潤腸通便，調整腸內環境，清除腸胃毒素。
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2 促進血液循環，消水腫。公仔箱論壇( D p! t1 r6 J q; Y8 h
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3 改善三高（高血壓、高血糖、高血脂）。
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0 o4 ?/ ? e! T" \5 |tvb now,tvbnow,bttvb4 幫助發奶。tvb now,tvbnow,bttvb- s0 b9 ?' T' V5 \5 k% f6 N1 I
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5 保護視力。公仔箱論壇6 K0 x: g: B, Z B! t
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6 預防骨質疏鬆。
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: o+ q6 x, C% x8 \; w# Q5.39.217.77:88987 補充元氣，滋補腎氣。
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中醫師的小提醒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \% G, U5 m- o8 x5 X! U
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食用新鮮的牛蒡來沖泡茶飲，對於熱性之膿腫、痔瘡、青春痘、腮腺炎、流感等具有療效。脾胃虛寒及肺氣虛寒的人不宜多食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O. b/ m! I/ d
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小叮嚀
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1.腸胃較差的人不適宜多喝，建議一天一～兩杯即可。公仔箱論壇6 ^, E5 i; B! O0 z: f
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2.黑豆牛蒡茶另一簡單的作法是將二者放入保溫杯中沖入熱水即可，但建議還是用煮的。因為黑豆中含有胰蛋白酵素抑制劑，會降低蛋白質的吸收與利用，可是只要經過加工烹調，胰蛋白酵素抑制劑就會被破壞掉。
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, k+ h1 c1 @2 X e+ `5.39.217.77:88983.若攝取牛蒡中的鉀、磷過多會增加腎臟的負擔，所以糖尿病及腎臟病患者不宜每天飲用牛蒡茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D8 E, h' C$ T' B7 _ c' \( L
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-1-1 05:30 PM
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