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" @0 D4 E) ~" q* l2 t! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製方法（三人份） 5.39.217.77:8898) }, L. I9 }" A0 V7 g9 H* _+ Y
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ y2 A4 L f7 _5 D
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鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)
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醬汁：
3 r( Z7 r; `. D: Z! f7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?. l3 I4 _! F% J" P7 L# `! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)tvb now,tvbnow,bttvb/ z) \) U j! a% y0 q! ^2 J
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調料：tvb now,tvbnow,bttvb; U: {" J' L& x3 J
$ a0 `6 t& ~/ E# @3 k; j3 Z3 wtvb now,tvbnow,bttvb油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)公仔箱論壇' N# g2 q) Y! ]$ d, l4 f' f$ F/ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `7 b6 V: h* K% o4 @
; D6 J4 ~* l2 C0 X q$ z5.39.217.77:88981 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。
3 c( q2 d, \3 Z5 F; V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 Q l) _9 i$ _- K) I$ g
9 r9 b: o( a8 M4 g" r* ]9 s/ V4 }tvb now,tvbnow,bttvb2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。. a& ^$ ?8 Y3 P% y: W
1 Y4 {5 M7 a. G公仔箱論壇 5.39.217.77:88980 @) {8 G/ ^: t' S0 a. l
3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。5 \* @+ Y* g& J" K
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5 B/ V; k7 b2 r+ ?9 ]; c/ \& Q% X" Atvb now,tvbnow,bttvb4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。公仔箱論壇: s# @% V' v! `: V" K- v: [
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* C9 n# G/ i; q' M0 y0 B公仔箱論壇5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [3 d8 P# ^: ^
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( x- l; `& k# }& atvb now,tvbnow,bttvb6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。
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- e6 @, T3 m4 U6 B; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。
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A* w8 E W/ t; X6 |% b# G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S' }+ S4 @$ N
1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。
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2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。
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8 Q) m9 T1 d; Y4 G; w, Z公仔箱論壇3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。4 K) z1 I {6 b0 q" V
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4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-9-24 09:46 AM
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