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烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m& j( L* o/ ?8 N, j6 N+ d% P
* J# x5 ^4 Y4 f0 ^! j" m- q5.39.217.77:8898白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )
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鰻 魚 醬 油
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做法1 G7 _: H+ N7 y: A) K
3 Z3 F( | c# Y2 R. C9 K; D 1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。
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2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。5.39.217.77:8898$ p$ Y( P0 H; U8 G6 {7 z
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烤 鰻 魚
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7 e. ?0 F; I/ W5.39.217.77:8898材 料5 }2 W2 Q3 r7 T
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鰻 魚 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x' o% W9 K' R. A& Q$ g# N. G# B
酒 少 許& j4 [2 r3 F" m. P+ I {4 n) t
日 本 清 酒 1 / 3 杯
} \ c5 A/ G1 O K7 B醬 油 1 / 3 杯
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0 C7 c5 _* v, z" _& Z酒 2 湯 匙
$ K! }, k' n+ D2 \5.39.217.77:8898砂 糖 2 湯 匙
/ |0 ~( w- h% m4 H8 ?花 椒 粉 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H6 k" Z7 l1 C6 F( i
淡 紅 生 薑 適 量
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( g& n: m- o' F6 ^烤 鰻 魚 做 法 ：
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1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。
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% A- L6 ?9 r0 L" A4 n- N5.39.217.77:88982. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。
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3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。5.39.217.77:88982 |9 s, I( C, B7 c: P
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4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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