炒蘆荀
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材料 INGREDIENT
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0 h* O c! X5 b( _ w蘆筍------------------- 300公克
. {5 q( Y( Z: o- @! i5.39.217.77:8898素洋火腿------------ 150公克
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, p W* o& S7 j" g8 p5.39.217.77:8898 D( [; q0 }5 W- S4 q" M
調味料 SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb r/ h- S, O/ ^! K$ h
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鹽---------------------- 1/4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T; {( U6 p! ?1 [
高湯--------------------- 1湯匙
; `! B7 P% X6 U: S% } K& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水------------ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y- b# r3 F( a1 k% H! V; |) y0 }
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作法 METHODS5.39.217.77:8898) b2 y; n- k+ g0 Z! U
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1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。 tvb now,tvbnow,bttvb# Z, H+ F3 j8 i8 K+ T
2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。
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' q. |& [" y5 Ttvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧 TIPS
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在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。
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市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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