炒蘆荀5.39.217.77:88982 F8 {: r; e6 Z8 A
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材料 INGREDIENT
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' B# k2 {7 k+ a8 O- O J蘆筍------------------- 300公克
+ v7 F, w7 q; X5.39.217.77:8898素洋火腿------------ 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H0 V1 w- \: b
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調味料 SAUCE
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/ y/ {, e9 T# A4 s! ~* _% L0 p公仔箱論壇鹽---------------------- 1/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ^3 s7 y, r7 g: A2 h$ h- i
高湯--------------------- 1湯匙
- Q9 [$ A/ Q/ @太白粉水------------ 1/2湯匙
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+ ~4 P; n3 u' E* j0 u5 ^4 N6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F2 L; U' c$ f5 d作法 METHODS: U3 E& C1 Q* \& s' o# U$ b
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1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。 ! r0 s" H T0 X) E
2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。
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美食小技巧 TIPS
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3 K! O N c) y/ o1 g5.39.217.77:8898在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。公仔箱論壇9 f+ b$ f* {0 b
: L' }/ X6 [. [! m' s1 D公仔箱論壇市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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