/ Y- D2 d- x _% K5.39.217.77:8898
; m+ |4 g+ x$ A8 @0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
/ K: I2 F2 B3 U5 e5 htvb now,tvbnow,bttvb
: J9 n% a; C* A+ l! e$ O( b4 D, h5.39.217.77:8898內酯豆腐1盒、豬裏脊肉200克、乾辣椒4個、花椒20粒、郫縣豆瓣醬15ml、醬油15ml、料酒15ml、白糖3克、香蔥10克、大蒜4瓣、薑3片、高湯（或者清水）適量、水澱粉適量( K5 V: @' D' |; q! m: r
4 A }/ m3 z% Z$ o; e/ \ 8 X. A4 p/ P6 U) q3 v/ {- c d
' }" T/ t( A/ [2 `
做法：公仔箱論壇" G9 U: T% j7 u/ g; S& q
tvb now,tvbnow,bttvb% A4 x: l, R1 |+ ~
1、內酯豆腐從盒中取出，切成2-3厘米見方的塊，放入加了鹽的開水中焯燙20秒鐘，然後撈出備用tvb now,tvbnow,bttvb: U' I D9 L# ^* k/ N& `6 }- w& d: X
. |( S q3 L9 @, ~tvb now,tvbnow,bttvb
" ?0 H' L/ r7 |+ e; B NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a' A3 |: Q2 ?: n2 |' b
2、豬裏脊切成薄片，然後加入料酒、鹽5克、澱粉5克拌勻，醃製20分鐘。蔥薑蒜都分別切成末備用
v# U/ T/ e5 k" o9 h# d' B$ V5.39.217.77:8898/ P0 o5 }. F- G
8 k9 H6 F( J! f* T I0 R; g- r6 W6 f' t3 e
3、鍋中的油加熱到4成熱，改成中小火放入蔥姜蒜末，乾辣椒、花椒粒炒出香味，然後放入郫縣豆瓣醬炒出紅油5.39.217.77:8898% d+ o* r5 D) N
. ` W6 I3 T+ d& f3 R" P5 ]9 Y5.39.217.77:8898
, p$ ~! q) Q4 D: H6 u" V* @
$ O" n, C3 u7 `" i, y% W公仔箱論壇4、淋入醬油熗鍋，然後倒入高湯，加入白糖拌勻，等到湯汁燒沸後放入醃好的裏脊片迅速滑散
0 z; z" z9 A# l( {- }; v; X5 d公仔箱論壇
" |2 i$ D6 L9 v% A* n6 r3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]/ h. D: }, J+ a$ |4 a q
1 d4 d: ?: _, U# B+ v7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、看到肉片變色成熟後，淋入適量的水澱粉芶芡，將湯汁和肉片倒在之前燙過的豆花上即可，如果喜歡味道重一些的話，可以在撒上適量的辣椒面、花椒麵、香蔥。( x4 Q {) E* n6 P
|
發表於 2009-9-24 04:18 AM
| 