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. X! E }: C: G9 _" B. B0 a. F材料：' h/ S! \6 }5 ]$ t
* _9 v- L' G; d L8 Y內酯豆腐1盒、豬裏脊肉200克、乾辣椒4個、花椒20粒、郫縣豆瓣醬15ml、醬油15ml、料酒15ml、白糖3克、香蔥10克、大蒜4瓣、薑3片、高湯（或者清水）適量、水澱粉適量5.39.217.77:8898" d; [1 W1 J$ r, z* ^9 \ K
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% w8 I4 a8 x! r$ X' \8 j& o5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 D8 w+ h; w' y( Y a
& U; c; b" J! B2 M# g' Z$ U! P1、內酯豆腐從盒中取出，切成2-3厘米見方的塊，放入加了鹽的開水中焯燙20秒鐘，然後撈出備用公仔箱論壇- p& f: t7 @. c+ t
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2、豬裏脊切成薄片，然後加入料酒、鹽5克、澱粉5克拌勻，醃製20分鐘。蔥薑蒜都分別切成末備用
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) b0 ~- T5 J; I' z+ V4 A9 S7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^1 b( O( u* _& M1 ?4 c7 _- ?3、鍋中的油加熱到4成熱，改成中小火放入蔥姜蒜末，乾辣椒、花椒粒炒出香味，然後放入郫縣豆瓣醬炒出紅油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T5 [5 Q) ?6 W) g
$ L7 s) \- l) j: L" e" |- A公仔箱論壇 5.39.217.77:8898/ a7 P+ _) W) O. s9 c: j
$ Z: v1 ^8 e& j" C6 B' ?公仔箱論壇4、淋入醬油熗鍋，然後倒入高湯，加入白糖拌勻，等到湯汁燒沸後放入醃好的裏脊片迅速滑散6 w: t1 h- V, ~0 F
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5、看到肉片變色成熟後，淋入適量的水澱粉芶芡，將湯汁和肉片倒在之前燙過的豆花上即可，如果喜歡味道重一些的話，可以在撒上適量的辣椒面、花椒麵、香蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D; Z* f; ~6 P$ W
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發表於 2009-9-24 04:18 AM
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