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6 U' C: n' u/ x' x; a8 r; d) [公仔箱論壇原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许tvb now,tvbnow,bttvb4 x' z9 A, e0 j) D3 O" x! Y7 u
& c5 h( M3 k* Q' i; b; w" B3 ?做法tvb now,tvbnow,bttvb( Y! q E) m0 y8 S0 H' j
2 `7 L" Q3 t6 |0 g2 S公仔箱論壇1，鸡腿3只洗净# H. V' G, c- |& o0 F2 F0 Q! s
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3 K" c! B1 n3 D6 |+ q3，水加入腌料混合好公仔箱論壇4 h. d3 }/ ~- ^% F( Q- F
7 ~. V( c3 W/ e F | T公仔箱論壇4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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) V, y. I: ~ l/ ?: s2 m公仔箱論壇5，腌好后的鸡腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d& C/ b' ?7 W! S+ w! q
: n7 J- c' X5 y) o) i+ a7 |tvb now,tvbnow,bttvb6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。: s- k1 }% y3 I6 M
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# k* t l7 Y R0 p( \( {; E; j1 j小贴士tvb now,tvbnow,bttvb" b( h) t* z, @$ Z) e4 P
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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) i& `2 y* J% q% s; ktvb now,tvbnow,bttvb2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M$ s- D# b z4 d1 G
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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6 U& M; Q# E' @- X5.39.217.77:88984，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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