% k/ M; {( A% S; g
; Z }1 G n! w材料5.39.217.77:88988 J$ M2 O% y1 ^, `! K
木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯
; e: x, P+ l0 @0 ^4 n5 Utvb now,tvbnow,bttvb! l+ d- O2 M! B2 P: K( @3 u# _9 S
tvb now,tvbnow,bttvb; v( c) X x$ `% E( P) n
做法
. V; G- T& L$ O" b+ d- p1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。5.39.217.77:8898. e, Y* A! ` q# a
tvb now,tvbnow,bttvb! w; U" r# ?8 o0 t3 L6 ], }
2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。
) R, G+ E% ?5 s' `+ H! ?tvb now,tvbnow,bttvb
5 [, J8 }* Q6 x" F% B4 j- `9 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。5.39.217.77:8898, G ]. B2 b4 J+ r+ @# z2 s& u
0 D3 K" b8 @+ m) j w9 J4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。- e" [7 J; J5 E( t, a
( _4 D4 w0 u5 p/ i+ E8 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?) \9 ^9 s7 P- a
貼士/ T* K4 f8 i" r/ x! f
木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。
/ h" h# i0 X: j& K7 d5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-9-23 01:21 PM
| 