[中式食譜] 海鮮酸湯麪

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材料公仔箱論壇- ]! B6 s8 c4 ^0 G+ L8 ?
雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）5.39.217.77:8898- M& ~) y& @4 B/ ~+ z+ D  J8 f

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做法
, Q5 S! ^- F  P/ N: l6 f/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。5.39.217.77:8898( v6 K( }# N# W3 W, L5 F

2 O6 x, P  ~1 a$ n0 X0 _* i2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。5.39.217.77:8898- O. g5 C0 x. i! {6 W% I6 k8 i
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3.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。
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: g  s  c9 S( x5 j) i: I# I8 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。
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貼士
. v! a) q7 U; u8 y5.39.217.77:8898海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。

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