用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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( }( V" m& u6 a9 J6 X8 X# F% \: s 做法：
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! G0 s1 w9 ~; N; {# ~2 C Ltvb now,tvbnow,bttvb 1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;5.39.217.77:8898( q! K% ~+ N) }# w
) I3 x( s$ K" p$ _- P2 Vtvb now,tvbnow,bttvb 2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;公仔箱論壇; |0 c, L# l3 I+ N
8 [ t. T ~0 J3 Z. ^. q: ~- Ltvb now,tvbnow,bttvb 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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' X4 k E( M& d* i' W( c$ [ 小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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發表於 2009-9-22 02:36 AM
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