9 z3 f4 F6 ?8 f2 M5 Jtvb now,tvbnow,bttvb+ _& ]$ A( s# T. q( w
材料
/ v9 m- H2 ^6 r9 w, G- z$ S2 C+ M蛋糕材料：餅粉 220克、唂咕粉（可可粉） 40克、糖 375克、自發粉 15克、鹽 3克、牛油 125克、奶 240克、呍呢拿油 80克、蛋白120克、雞蛋 100克朱古力慕絲, f. G# X% z7 z* w" p
+ ^% k' Z, m6 z0 W% H7 n6 t+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：黑朱古力 160克、牛奶朱古力 50克、魚膠片 1片、冧酒 10克、忌廉200克朱古力忌廉牛油材料：牛油 300克、雞蛋 1隻、糖 100克、朱古力 50克裝飾：朱古力豆/朱古力脆米各適量 公仔箱論壇% X c, b X4 e5 v
6 B, [7 h4 i: g/ f做法
}: b, X" p& U9 Q, x# V1.做蛋糕：將牛油、糖、餅粉、自發粉、唂咕粉、奶、呍呢拿油及鹽拌勻。
' U( j: Q' ], F% M; V7 r: E& ~: ~
2.將雞蛋拂至起泡後盛起；蛋白拂起成軟峯狀，將兩者倒入（1）內拌勻成麪糊。" _; x. x; w7 Q, C; F1 l1 Y5 }2 ~4 F
4 G) _ |" _! g* a5 N# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在小杯內放入紙杯，倒入（ 2）至半滿，放入已預熱至 180℃焗爐焗15分鐘，取出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb4 P3 s+ T: q' E4 {& v5 U$ c" S+ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w7 W) i) R5 y$ j/ C8 x
4.做朱古力慕絲：將黑朱古力及牛奶朱古力放入不銹鋼碗內，坐在熱水中攪溶。魚膠片浸凍水至軟身，坐熱水中攪溶，加冧酒拌勻。將忌廉拂起，加入朱古力溶液及魚膠冧酒拂勻，然後放入雪櫃雪凍。公仔箱論壇: A) |1 I: W9 P+ i, x
tvb now,tvbnow,bttvb# i3 [% V3 `/ e+ }/ f
5.做朱古力忌廉牛油：將雞蛋拂勻。將糖加少許水至剛蓋過糖面，放煲內加熱至98℃，見糖水煮滾起大泡即熄火。將糖水慢慢倒入蛋內，邊拂邊分兩次加入牛油，將之打至軟滑。朱古力隔熱水坐溶，然後拌入內即可。
8 V' X$ I( O4 v" }2 n公仔箱論壇5.39.217.77:88985 w$ @& s9 w* \' t4 p! }
6.最後將蛋糕中央挖空，填入朱古力慕絲，將挖出來的蛋糕放在上面，然後唧上朱古力忌廉牛油，撒上朱古力豆及朱古力脆米即成。公仔箱論壇- }+ _+ Z2 `+ O [/ u
tvb now,tvbnow,bttvb T- t( O5 I6 g* s U2 f7 E
 - e8 M# L' I1 w/ L* p
! L% |, f d( o# M1 X公仔箱論壇 8 p3 P7 ]7 E# Y: o# r1 v
公仔箱論壇3 n4 Z/ Y4 u) e$ C
6 J& k! |: p+ D( _- P) T3 x公仔箱論壇1 @( P: D/ N: f1 _. Z- p, K" ?
7 p5 n$ t4 C1 V( Y: H) v8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s- E' E" q0 P a! h2 P3 P y0 K3 \$ [
 公仔箱論壇) B& g/ q' e* @
5.39.217.77:8898/ {/ L- C! n1 S' d9 U; \& q& q2 G
4 T9 @8 v R" {4 B5 Q) L: @" x公仔箱論壇7 I2 b, N; K7 c$ s6 Y, |1 `
! E b7 } {" ]0 O2 T+ o5.39.217.77:8898
# p% ~! f: j. I, E# s5.39.217.77:8898
- ?5 C5 ?( j: T) U1 I& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E6 A3 F0 [3 N) B! X' ~貼士
5 w: C0 h! }1 ~" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮糖水要防止變焦燶，就要提防糖粒勿黏在煲邊，可用已濕水的掃掃煲邊的糖粒，就不怕會煮至焦燶。5.39.217.77:8898/ Y8 z) u: R+ }! u0 G. m7 D
|
發表於 2009-9-21 01:23 PM
| 
發表於 2013-12-30 11:51 AM
|