[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  
# D; s% |5 m( c' ^  V/ |& K" I5.39.217.77:889812  兩大中蝦6 F, }' h# y6 V, q" m  D) A2 `7 j
1/2 湯匙蒜茸
5 j, ^# o2 K, I- W0 z公仔箱論壇1/2 湯匙薑絲+ h! v& s6 c( K/ R7 [
1  條青蒜( [6 i  @1 w4 X
調味料 :  
+ I! y1 ?& |2 s, |- ^4 ?. D' ktvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙糖( r) Q/ d4 v1 r( |+ m4 J
1  湯匙酒9 \5 v# G* R2 u1 T: ]0 G: Z
1/3 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P/ s6 S% @# ~: q* L8 p6 z8 ?
5  湯匙水
* _3 Z% H5 ^6 c, z: m6 F5.39.217.77:8898做法 :  
0 c- t7 {+ O0 s" B1 {5.39.217.77:8898(1) 青蒜切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c& q/ ^0 r. \7 u' _) N
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。公仔箱論壇. t, v7 S' @7 r1 y; a
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。