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[中式食譜] 香蒜炆蝦

材料 :  公仔箱論壇, a  x: U$ T, T1 K$ P; I$ B
12  兩大中蝦tvb now,tvbnow,bttvb& Y; F: E0 ~5 n, F5 ]6 h* W+ l
1/2 湯匙蒜茸- ?0 u/ H8 r+ z8 ?$ D  U, e
1/2 湯匙薑絲: K: W. e1 C7 n3 B6 S, k8 Y
1  條青蒜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]7 p9 y' B0 f" x+ |9 s
調味料 :  5.39.217.77:88982 h/ E: {8 @7 U+ X* K
1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb- S4 O: Q+ Y$ O
1  湯匙酒
. r9 C( @7 d' A" `1/3 茶匙鹽) e* |3 U% w; S8 o  ?) t
5  湯匙水
' I6 L$ z" [$ [* H2 ?公仔箱論壇做法 :  5.39.217.77:88989 g  \" l: Z7 H7 r/ M
(1) 青蒜切絲。
- D, |4 i* d" l' H% S( H( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 蝦洗淨去腸及腳,洗淨抹乾水份,把蝦頭,蝦身分開。
7 ^& S& ~7 G3 c+ T( g$ b: q7 c(3) 下油四湯匙,放下蝦頭,慢火煎至兩面轉紅,油也轉紅色,下蝦身,薑絲煎約二分鐘,下調味炆約五分鐘,蝦熟上碟,餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。
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