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原料：tvb now,tvbnow,bttvb6 z g& {# I! c; {; {5 L. C
8 x2 ?. x( F. L8 jtvb now,tvbnow,bttvb鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。
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7 _8 U/ o* ]! w4 D( M0 w; j公仔箱論壇调料：; }1 M; c2 s' I: F" W
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老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。公仔箱論壇+ w2 |3 @3 _& e8 W" s* L
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做法：8 B; V) K: B5 J) u2 P% I
, ^2 N& v, i$ r6 U$ X7 t/ j公仔箱論壇1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
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3 s- C/ a* n. V: p: M' vtvb now,tvbnow,bttvb2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
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4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
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5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；公仔箱論壇# V4 n! n1 o; F5 v1 m# t
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6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；% K5 g: g: x8 J5 R# t3 ~ A8 Y& J
; w3 Y' c$ i `4 S" v- s' F8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；tvb now,tvbnow,bttvb! \7 c# j( B# `. n( U. r
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9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。( m+ z: o. I% A9 h9 z
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/ y% C* K/ w. K* r爱心贴试：& {7 X3 W7 \1 v% m
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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