＠＠所需材料：
+ B9 l9 n" T. i/ M: M" ]2 |牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹5.39.217.77:88980 N+ T- Y) B& u, z+ o' g* s
5.39.217.77:88980 F$ o$ X' L( l
＠＠作法步驟： G/ M% o: d( ]+ U y$ M
１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒& b4 Q' O# L* i# E
% ?2 i7 f1 K4 ^9 `' |5.39.217.77:88982.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止5.39.217.77:8898 o* T. Q, O1 s) i3 k# E
2 j$ u: I) y) a% | R: \3 `公仔箱論壇3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）
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4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅
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5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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