[原料/调料]
* f5 o3 Z1 U, p; U# d8 C7 F& \' o4 M蝴蝶面 200公克
1 J* Y' d, F. K5.39.217.77:8898腊肠 2条 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O3 C* [3 q* M9 W
白酒 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 p0 S% i( ^# Z( X" M$ |& n% D5 D
九层塔叶 5片
; I. P5 q0 S: m) e& x5.39.217.77:8898大蒜 3瓣
# z' Y& Q; V! r8 Y; _ g5.39.217.77:8898洋葱 1/4个
& C8 }& u4 y0 J+ K, i( {公仔箱論壇帕梅善起司粉 30公克
: ?5 @5 R t3 k3 O4 w+ S盐及胡椒粉 各少许
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' ?' Y, }/ [: S, }4 a/ g' ?[制作流程] " X1 B/ Z; o& g2 \" p- c
1. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。 公仔箱論壇) G; @' q3 m2 q( `) K
2. 将腊肠蒸约20分钟后切片备用。 , h9 @6 }& k* Y( F+ V
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮约10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。 $ o& q- s* D4 p3 X- R g# k
4. 锅中倒入橄榄油炒香大蒜及洋葱丁至洋葱变软后，再加入腊肠片翻炒一下，加入白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉。
# d. F D3 { S" @& q: _公仔箱論壇5. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4中的酱汁锅中，并加入起司粉拌炒1～2分钟后，即可起锅装盘，放上九层塔末即可。 8 d3 Y" n& y5 j% B+ S5 v" } }: X
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發表於 2008-7-20 09:39 AM
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