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' p* u3 E) r! L2 R: D2 i/ }tvb now,tvbnow,bttvb材料
; t# u8 Q: p6 k2 ]可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油
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麪糊汁5 s) b, H a- h
牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _/ |5 i. \1 y7 q$ g
1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 p9 H; W. p" N( {$ j8 M
6 p8 r% f. w/ V% B. r6 stvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。tvb now,tvbnow,bttvb' z5 A: C3 J4 L& e/ f1 r
7 I8 a1 N7 N8 x( H4 F7 d$ X3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。6 w( c7 C( f B! Q* \
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4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。% ^ H4 x c' V* I4 k( a4 h2 B
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貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T) R6 @% W1 T }( i
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發表於 2009-9-25 01:09 PM
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