[中式食譜] 小炒香干

甄華

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　　用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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　　做法：
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  U( a& q6 f8 z+ B" e8 Y　　1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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　　2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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' E& }7 R' V) x6 o& _  t9 h) {　　3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c/ _! e9 ?  F' ?0 Y

8 K2 G& i  }: m) J公仔箱論壇　　4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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0 ~4 x" x. i5 C1 _" ~' c公仔箱論壇　　小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.$ [% ^* B/ g5 R% j7 F* t8 W

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