[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u4 ~; T8 a  t' k8 S( h; u& h
花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯
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調味:         5.39.217.77:8898% y, ?1 g5 x8 O$ t) t9 ]
魚露2茶匙
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- Q+ X% g' M% F7 s) b公仔箱論壇做法:% u# N6 J; I  J1 c% M4 A8 L$ |( {1 g
1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。公仔箱論壇" U! _4 z: p3 ~4 z1 b  g

8 _2 ^5 r8 q: g9 q* w/ e- U% l2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。
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2 c/ L* g* k" S  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。
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2 Y+ S' s% G3 a# ~3 o$ u4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。