[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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1 _$ p3 I1 U* G5 r7 ~3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:        
; C7 Q  o* ?+ ?  {" G& p8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯; f; W; o9 v1 I7 d

8 }& I% Z0 A5 F& N) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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魚露2茶匙
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做法:
, c( z( w+ x$ }/ [, [  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。+ q2 _# p! B+ n! P. X+ s: k3 y

1 n# E" ?( o/ `2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。
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# m% Z' V' V, `- f8 Z3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。公仔箱論壇, s) U- ?7 _+ H! h, h

) S$ r) }' U, Utvb now,tvbnow,bttvb4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。